文章插图
膏蟹在10月份尤其肥美，再加上南洋做法的配合，更让我们熟悉的螃蟹变得很有异国情调了 。热量标注：此菜热量为158千卡/人
用料【膏蟹的做法】
膏蟹500g辣椒籽适量黄油20g橙汁15g辣椒酱适量洋葱1个青红辣椒适量糖1茶匙(5g)盐1茶匙(5g)鸡精1茶匙(5g)生粉1汤匙(15g)油300ml
文章插图
做法
- 将蟹洗净切块，均匀涂上干生粉，备用 。
- 大火烧热杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中的油，待油温烧至6成热时，将准备好的蟹放入，炸成金黄色，捞出沥尽油 。
- 在杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中，放入黄油，洋葱，青红辣椒，辣椒酱炒香后，把蟹块入锅中，10分钟左右，淋上橙汁和辣椒仔，调味后出锅 。
使用带有杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅具可以节省至少1/3的油量，而菜肴的颜色、口感、品质不会有任何的变化，这样我们在食用的时候也会尽量少地摄入油脂 。膏蟹和黄油在炸的时候，要注意火候，杜邦tm特富龙®涂层的锅具可以使你避免出现糊锅的现象，也让整个菜肴看上去更光鲜亮泽 。
推荐阅读
![[申申说财经]三个原因继续施压油价，原油亚盘：美油继续在20美元附近徘徊](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200418/20200418052035947596a_t.jpeg)
- 普洱茶功效好吗,普洱茶的茶汤越深越浓越好吗
- 康熙的勤妃?康熙的爱妃
- 年羹尧的功劳有那么大吗?年羹尧为啥那么狂
- 关羽的功绩有哪些?关羽立下了哪些战功
- 宋太祖赵匡胤历史评价?赵匡胤的贡献
- 回忆总是苦涩的?回忆永远是那么苦涩
- 工夫红茶的代表茶,祁门工夫红茶碎茶
- 红茶和白茶的,白茶标号
- 比较淡的红茶有哪些,各类红茶香味的区别
- 伯爵红茶与红茶的区别,豪门伯爵红茶的功效