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工夫红茶和功夫红茶,红茶功夫红茶的区别

茶知识

中国红茶的种类和名称
中国红茶的种类和名称
功夫红茶——祁红，功夫红茶中最为著名的是安徽祁门的红茶__祁红功夫，祁红功夫是由祁门出产，而被命名祁红;祁红功夫因色泽乌黑，有光泽，并有独特的蜜糖香味，在国际市场上被称为‘祁门香’ 。
功夫红茶——滇红，滇红功夫也是工夫红茶中著名的红茶之一，与祁红功夫并列;滇红功夫产于云南的凤庆县;滇红的产地是云南而被命名滇红功夫 。
功夫红茶——宁红，江西修水所产的红茶__宁红功夫，宁红功夫茶比祁门的红茶早出产九十年，当时的宁红功夫是朝廷贡茶__太子茶;而成为贡茶的宁红功夫在国内外的市场已经有一定的知名度 。

BLACKTEA
始制于17世纪初期（一说为19世纪），发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶 。
它不仅是中国红茶的始祖，也是世界红茶的始祖 。
中国的红茶除了武夷山的小种红茶之外，最有名的还有安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，此外还有福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等 。
中国红茶的种类有哪些和绿茶比哪个减肥效果更好常喝有这九大功效与作用
中国红茶的种类有哪些？和绿茶比哪个减肥效果更好？常喝有这九大功效与作用
其中小种红茶可以分为正山小种、外山小种这两类 。
其中红碎茶可以分为速溶红茶、马边功夫，其中马边功夫为红茶新贵，可以上网搜索一下 。
其中工夫红茶包含湘江工夫、祁门工夫、粤红工夫、宜红工夫、江苏工夫、闽红工夫、滇红工夫、越红工夫、台湾工夫、浮梁工夫及宁红工夫等 。
红茶规格分类：碎白毫、白毫、切碎红茶、撕裂红茶、卷曲红茶、茶粉、片茶等 。

【工夫红茶和功夫红茶,红茶功夫红茶的区别】操作不同
制作工夫红茶的时候，只需要用红茶的制作工艺，也就是经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成，而功夫红茶在操作手法上就十分的讲究了，水和火讲究一个活字，活水活火，也是功夫红茶的煮茶要诀 。
工夫红茶所指的是一种红茶茶类，而功夫红茶所指的冲泡红茶的一种工艺和方法，大家以后看到工夫红茶和功夫红茶的时候，就一定要明确地知道，两者就是不同概念的，是大有区别的，才可以教会其他志同道合的茶友们哦 。
泡坦洋工夫红茶的方法
简单泡法，将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美 。
功夫泡法，采用功夫泡法泡出的红茶可叫作功夫茶 。而坦洋工夫红茶泡法即功夫泡法 。坦洋工夫红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的.比例在1：50左右，泡茶的水温在90―95℃ 。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在1左右分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2―3次 。


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