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红茶刚开始冲就浑浊,奶茶红茶底具体步骤

茶知识

信阳毛尖泡出来很浑浊是好茶吗
信阳毛尖冲泡出来浑浊其实不是茶叶里有不干净的东西，而是茶叶嫩芽上的“毫毛”，水一冲，都掉在茶汤里 。
只有信阳毛尖才会有 。
这其实是信阳毛尖的一大特色 。
正确的冲泡方式可以看到汤色清澈透亮，放在玻璃杯中赏心悦目，而用错误的冲泡方式往往会使得茶芽上的毫毛脱落增多，所以看起来汤色就显得十分浑浊 。
那么正确的冲泡方式应该是环壁冲泡法，选用水的温度不宜过高，在75度左右即可，倒水的时候要沿着杯子慢慢流入，这里切记不可用高冲法，因为高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤，同时急速的高温也会把茶叶烫坏了，这样的话泡出来的茶叶就不好了，茶汤也会比较的浑浊 。

没有浑浊
红茶当中，虽有冷后浑之说，冷后茶汤变浑浊是正常情况 。
但一杯热气腾腾的红茶茶汤，却出现混沌不清的状态，实在是不应该 。
全发酵的红茶，冷后茶汤变浑浊，原理在于茶汤中的叶黄素、叶红素和咖啡碱，在茶汤温度变凉后，通过氢键缔结形成络合物，导致茶汤浑浊 。
在茶汤温度较高的情况下，红茶茶汤中的叶黄素、叶红素呈现出游离状态，只有在低温状态下，才会形成难以溶解的物质，造成茶汤的浑浊 。
选茶
一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶 。，至于具体要哪个品牌的红茶，就看你自己了 。如果刚开始对自己技术没有信心的，可以使用一般的红茶，如果要想口味好些的话，你可以去超市选择贵一点的红茶 。
一次的分量准备在20g左右 。，步骤糖分

选茶
一般做奶茶，都是用红茶，因为口感会比较好，红茶的属性更适合拿来做奶茶 。，至于具体要哪个品牌的红茶，就看你自己了 。如果刚开始对自己技术没有信心的，可以使用一般的红茶，如果要想口味好些的话，可以选择好一点的红茶 。一次的分量准备在20g左右 。
糖分，细砂糖：25-30g 。
普洱生茶茶汤浑浊的外因
存储不当，茶品受潮，在高温高湿的条件下，湿气大量渗入到茶品中，冲泡茶汤时，茶和水的溶解性差，得不到完美的融合，茶汤浑浊 。
撬茶不恰当，所撬的茶碎，茶中的碎末多，冲泡时，碎末融于茶汤中，使得茶汤看上去浑浊 。
冲泡手法不正确，在普洱生茶冲泡时，一般有高扬旋转、高冲定点、低冲旋转、低冲定点几种注水方式注水，若注水时直接对着茶叶注水，且注水过粗，会使得茶叶翻滚，茶叶中的内含物质得不到正常的释放，茶叶中的茶毫或多酚类中呈色物质大量快速淅出，使得茶汤变得浑浊 。
密糖绿茶，冲调绿茶，再依据本人口感调适当纯蜂蜜、老红糖 。每日餐前喝1次，能温中健脾养胃、养肝散寒，合适肝火旺，肠胃作用不佳者 。
【红茶刚开始冲就浑浊,奶茶红茶底具体步骤】玫瑰茶，用玫瑰煮开茶，常常食用，尤其是常常加班加点的上班族人员，能够提前准备一罐晾干的玫瑰，习惯性每天早上就刚开始抓一把玫瑰放进开水瓶内添加开水冲调，常常食用 。能够克服紧张、狂躁等心态，具备缓解作用 。


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