红茶焙香
蜂蜜香精是红茶中最常见的类型 ， 红茶是通过多个过程制成的 。
在茶的发酵过程中 ， 主要基于茶多酚的酶促氧化发生复杂的化学反应 ， 产生茶黄素和茶红素 。
使用新的成分 ， 茶本身的香气得到了刺激 。
它闻起来像蜂蜜般的甜味 ， 茶汤也有蜂蜜汤的香气 ， 它闻起来比喝起来更明显 。
红茶茶点精制西点伴红茶
由于红茶进入西方已经有了很长的历史 ， 饮用红茶搭配什么样的茶点经过漫长的摸索和实践已经逐渐成熟、完善和固定 。
在传统的英式午茶中 ， 常见搭配的茶点是奶油蛋糕、水果派、松饼和各种奶酪制品等甜点 。
通常茶点由女主人自己制作 ， 因而各家的茶点也有着不同的风味和特色 。
这些茶点与红茶的味道搭配起来 ， 甘甜清爽 ， 香气四溢 ， 已经为人们所接受和习惯 。
蜜香型
正山小种红茶的第一种香型为蜜香型 ， 这也是红茶中很常见的一种香气 。
【红茶常见的香气,红茶焙香】因为红茶经过多个工序 ， 在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为主的复杂化学反应 ， 产生茶黄素、茶红素等新的成分 ， 茶叶本身的香气物质、聚合产生的香气物质被激发出来 。
使茶汤在口中的感觉就像有蜜糖般的甜香味道 ， 并且闻起来会比喝起来更甜 。
茶叶按照是否发酵分为:
绿茶是没有经过发酵的茶叶 ， 它主要喝它的香气以及那特有的青草味道 ， 一般超市里卖的小包装绿茶上面都会标注保质期（18个月） 。爱喝绿茶的人喜欢囤“明前茶” ， 基本上这些茶一年喝完等到新茶下来再购买 。
半发酵茶:我们常见的乌龙茶就是这种茶叶 ， 包括安溪的铁观音等等 ， 这类茶叶发酵后有浓郁的香气 ， 市场上售卖的基本上以真空的小包装为主 。
发酵茶:红茶因为茶汤呈红色而得名 ， 它就是经过发酵彻底的茶叶 ， 常见的祁门红茶、滇红茶等 。红茶经常被制作成袋装得茶叶来冲泡 ， 很多交通工具和宾馆都提供这种茶叶 ， 而且外国人也比较喜欢喝红茶 。
茶叶放三年还能不能喝
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