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普洱和红茶,如何鉴别红茶和普洱茶

茶知识

普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品 ， 二者有本质的区别同 ， 看看普洱茶和红茶的区
普洱茶和红茶的区别：滋味、香气不同 ， 普洱茶滋味醇厚 ， 独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽 ， 甜香馥郁 。一个是陈香 ， 一个是甜香 ， 二者比较容易区分 。
类别不同 ， 普洱茶属于再加工茶类 ， 而红茶属于基本茶类 。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类 ， 红茶就是其中之一 。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成 。
普洱茶和红茶的区别：产品外形不同 ， 普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类 。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实 ， 色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成 ， 外形主要有饼、砖、沱等等 。

熟普洱和红茶有什么区别呢
熟普洱和红茶有很多相似之处 ， 很多刚接触茶叶的人来说可能对于熟普洱和红茶区分不是很清楚 ， 红茶和熟茶有什么区别 。
其实这2种茶区别是相当明显的 ， 因为原料 ， 工艺 ， 口感 ， 外形都不一样 。
下面让我们一起来看下熟普洱和红茶有哪些区别吧 。
类别不同普 。
普洱熟茶与红茶有什么区别
普洱熟茶与红茶有什么区别
类别不同 ， 普洱熟茶属于再加工茶类 ， 而红茶属于基本茶类 。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类 ， 红茶就是其中之一 。而普洱熟茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成 。
滋味、香气不同 ， 普洱熟茶滋味醇厚 ， 独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽 ， 甜香馥郁 。一个是陈香 ， 一个是甜香 ， 二者比较容易区分 。
加工工艺不同 ， 以普洱熟茶和工夫红茶为例 ， 普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶萎凋——杀青——揉捻——晒干——渥堆(发酵)干燥分筛拣剔拼配成件 。

经常喝红茶好处
饮红茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成 ， 防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
饮红茶可以兴奋中枢神经 ， 增强运动能力 。
抗衰老 ， 经研究证明 ， 人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一 。普洱红茶中含有的维生素C、维生素E、红茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用 ， 延缓衰老过程 ， 因此普洱红茶被称为“益寿红茶” 。
防辐射 ， 据广东中山大学何国藩等用普洱红茶进行的研究结果表明 ， 饮用2%普洱红茶可以解除用钴60辐射引起的伤害 。
饮红茶有良好的减肥和美容效果 ， 特别是乌龙红茶对此效果尤为明显 。
饮红茶能够预防老年性白内障 。
普洱红茶属于什么茶
普洱红茶的制作过程有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 。
通过萎凋工序增强酶的活性 ， 使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化 ， 形成特有的色、香、味 ， 再经高温干燥破坏酶的活性 ， 使其形成的特有品质得以固定 。
其品质特征是红汤红叶 ， 从其外形与品质分 ， 有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种 。
【普洱和红茶,如何鉴别红茶和普洱茶】普洱红茶是属于普洱茶的一种 ， 普洱茶按照不同的种类可以将普洱茶划分为许多不同的品类 。
按照泡出来茶汤的不同有普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类 。


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