什么是脱脂牛奶 _脱脂

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现代人想通过牛奶来获取更多的能量，很注重牛奶的中优质蛋白质，但又希望牛奶中的脂肪更少，因此脱脂牛奶就成了众多减肥人士的选择，那么你知道什么是脱脂牛奶吗？

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什么是脱脂牛奶
脱脂奶是指脂肪含量低于1%的牛奶，符合现代人对“高蛋白低脂肪”的营养需求。
【什么是脱脂牛奶】对于现代人来说，人们不仅依靠牛奶来提供能量，而且更注重牛奶中所含的优质蛋白质，所以他们希望低脂牛奶脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶中的脂肪低于1% 。除了工业化生产，在家可以连续三次使用静置过夜或煮沸去除奶皮的方法，以最大限度地减少脂肪的量。脱脂牛奶不适合婴儿。相反，加钙后往往变成脱脂高钙奶，适合中老年人食用。

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脱脂牛奶的好处
1.辅助电压降低
低盐低脂饮食有助于控制血压，高血压患者喝脱脂牛奶对降血压有一定的辅助作用。因为吃含钙多的食物有助于保持血压稳定，但不能同时吃太多脂肪，所以脱脂牛奶是一个不错的选择。
2.预防癌症
根据英国的一项研究，牛奶含有维生素A、C、钙等。，其具有抗癌作用，而其中含有的脂肪具有致癌作用。经常喝脱脂牛奶的人可以降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的风险，从而预防癌症的发生；那些经常喝全脂牛奶的人增加了患这些癌症的风险。

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3.保持健康的体重
发表在《美国临床营养学杂志》上的以色列一项新研究发现，定期喝牛奶可以保持健康体重，每天喝1杯牛奶减肥效果更好。但是，由于脱脂牛奶的脂肪含量低，青少年可能会更随意地喝低脂牛奶，反而消耗更多的热量，从而导致肥胖。

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脱脂奶不仅适合儿童和老人，而且经常喝的女性不仅可以增肥，还可以帮助她们减肥，改善皮肤问题。喝的越多，就越变白。所以让我们来教你如何制作美味的脱脂牛奶。
自制脱脂牛奶可以离心去除牛奶中的脂肪。因为牛奶中含有的乳脂比例较轻，会浮在牛奶表面。让鲜奶静置一夜，然后用吸管或勺子去除漂浮的乳脂，从而成为低脂牛奶。也可以把鲜奶煮开，静置。稍微冷却后，牛奶表面会形成一层牛奶皮。这个奶皮是脂肪皮，去掉之后就是低脂奶。需要提醒你的是，脱脂牛奶中的脂肪在1%以下。自制时，将鲜奶静置过夜或煮沸3次，以将脂肪含量降至最低。即便如此，也不能完全脱脂。