下面推荐3款枸杞食疗法——
益寿枸杞汤?银耳、枸杞子、龙眼肉、冰糖各15克 。银耳泡好,洗净,放入开水中烫一下;枸杞子洗净;龙眼肉切丁 。银耳、枸杞子上锅蒸熟 。锅置火上,注水烧开,加入冰糖使其溶化,然后加入银耳、枸杞子、龙眼肉煮开片刻即可 。此汤有强身滋补、养阴润肺的功效 。
枸杞鸡肉粥?枸杞子15克,香菇5朵,鸡胸肉半片,粳米半碗,葱2根 。香菇用洁水泡发,粳米淘洗净,葱切成葱末,香菇水发后去根蒂切丝备用 。鸡胸肉洗净,切成2大块,放入汤锅中,加水、酒和适量盐,煮至鸡肉熟透,捞出撕成丝状;鸡汤中加入粳米,用中火炖煮,待煮沸后加入枸杞一起煮粥;炒锅置火上,放入2大匙油烧热,下入香菇丝爆香备用 。粥煮熟后加入鸡丝、香菇丝、葱末,继续以小火熬煮至沸即可 。此粥有温中益气、补精填髓、健脑益智的功效 。
乳鸽黄芪枸杞汤?乳鸽1只(去毛、肠杂,洗净切块),黄芪、枸杞子各15克,盐适量 。黄芪、枸杞子洗净,与鸽肉块一起用布包好待用;沙锅注水,放入布包炖熟,去药渣,加盐,吃肉喝汤 。此汤主治肾气亏损,有补肾益气的功效 。
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