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网红茶酸碱颜色不样,乌龙茶和红茶价格

茶知识

冲茶的水温不同
高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡 。
水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦 。
而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡 。
红茶与绿茶最明显的区别就是茶汤的颜色是不一样的，在冲泡前的几分钟红茶是但褐色的，而绿茶则是青绿色，就好像小草的颜色一般 。
而冲泡半个小时之后，红茶的茶汤就会变成很重的褐色，而上等的绿茶依旧是绿色 。
红茶与绿茶的外形也是不一样的，红茶个头较小，绿茶个头较大 。

红茶在发酵程度上可以说是完全的 乌龙茶则是半发酵茶
颜色和香味，由于发酵的程度不同，所以颜色和香味其实仔细看还是有很大的不一样的 。红茶的颜色相对更深点，香味醇厚点 。
茶汤颜色，红茶泡完后呈现出来的红可以与红酒媲美 。而乌龙茶的茶汤颜色相对就没有那么的鲜艳 。
红茶的泡法，冲茶前要有一个短短的烫壶时间,用热滚水将茶具充分温热 。之后再向茶壶或茶杯中倾倒热水,静置等待 。如有盖子,还可将盖子盖严,让红茶在封闭的环境中充分受热舒展 。
祁门红茶的常识
问：红茶是红色的吗?，答：不是 。红茶其实是黑色的，所以在英文中又叫黑茶(BLACKTEA) 。但红茶冲泡后汤色和叶底是红的，所以中国称为红茶 。
问：红茶和绿茶不一样是因为茶树不一样吗?，答：不是 。红茶和绿茶的茶草都是一样的，但由于加工工艺不一样，所以形成不同的颜色和滋味 。绿茶经高温快速杀青，杀死了茶叶中酶的活性，保留了茶叶中的叶绿素，所以茶叶保留了绿叶绿汤的特点;但红茶由于经过揉捻后发酵的独特工序，形成了红汤红叶的品质特点 。
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如果没有包装或者散装茶自制茶，可以简单通过以下几个方法来判断
百思特网是否受到污染，看干茶是否发霉或颜色是否变化 。
闻气味，一般过期的茶叶会散发出与正常茶叶不一样的陈百思特网味 。
看茶汤颜色，是否有明显的变暗变浑浊 。
【网红茶酸碱颜色不样,乌龙茶和红茶价格】品滋味，看是否丧失了原来的风味，主要看茶汤的浓度、回味性、收敛性和鲜爽度等 。


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