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滇红茶泡茶步骤,特级滇红茶解说词

茶知识

滇红茶产于什么地方，滇红茶的产地云南
滇红茶产于什么地方，滇红茶的产地——云南
【滇红茶泡茶步骤,特级滇红茶解说词】滇红茶的制作方法，滇红茶是属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到制作成品需要两个个步骤完成：
初制，滇红茶采用的都是云南大叶种茶树商的鲜叶为原料，在制作的整个过程基本都是以手工操作，所以滇红茶才得以有着得天独厚的产品优势 。它的制作工艺主要就是经过初制的萎凋、揉捻、发酵、干燥的工艺程序制作而成 。初制完成之后的茶叶难以达到商品工艺所具有的品质水平 。
精制，精制茶工艺的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合，达到整理形状，划分优次，剔除劣异，控制水分的目的 。制作完成的成品滇红茶外形紧实肥硕、色泽乌润、嫩香浓郁、鲜爽醇厚 。

云南滇红茶的制作工艺详解
滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤，滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，整个过程基本都以手工操作，滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势 。
初制滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的 。
先来说下关于滇红的知识
滇红茶又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期 。
由于大叶种制作，滋味浓强醇厚，耐冲泡，汤色红艳，毫多丰腴 。
以“肥硕紧实，金毫显露和香高味浓”为品质特征 。
自上世纪60年代以来一直作为礼级红茶，深受茶友们的青睐 。
滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤 。
滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工，再经过繁复的精制，才得以有这得天独厚的产品优势 。
随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金针、滇红金芽、滇红金丝都是全新的品种 。

滇红茶的冲泡步骤
步骤一：在冲泡滇红时，一般选用白瓷杯、玻璃杯等晶莹剔透的器皿，方便观察 。
在泡茶前，用开水将茶具烫一次， 。
步骤二：投入量对滇红滋味的影响比较明显 。
由于滇红茶味浓厚、耐泡，想感受更加浓醇茶味的朋友，可适当放多一些茶叶，口味偏淡的茶友可酌情减少 。
一般来说，遵循少量多泡的原则来品饮 。
红茶滇红
众所周知，滇红茶是一种全发酵茶，是1939年(民国期间)才试制成功的，制作工序主要是包括采摘1芽
3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥几个步骤，其中采摘是很大决定因素，因此，下面小编就给大家介绍一下滇红茶采摘时间吧 。
滇红茶采摘时间 。
冲泡绿茶红茶对茶壶的要求
自古一来泡茶都非常注重水质 。
古时候的王公大臣还有专门从玉泉山取水泡茶的例子，而我国著名的西湖龙井，当地人也有专门去虎跑泉取水泡茶的习惯 。
由此可见国人泡茶对水质的讲究 。
真的是好茶配好水啊 。
那么泡滇红茶又该用什么样的水来泡呢 。
其实和上面介绍的一样，泡滇红茶也是以泉水为最佳选择，次之的还有干净的井水，在此就是溪水以及售卖的矿泉水和纯水了 。
而水温的话，一般都是要求80100℃，而品质越好的滇红茶，泡茶用水水温就要越低 。
一般以8590℃为佳选 。


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