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冲泡红茶的壶,适合泡红茶的壶和泥

茶知识

品饮的器具选择
冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂或玻璃材质 。
这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色 。
不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶 。
清饮时，冲泡特别细嫩的工夫红茶可选择玻璃器皿，冲泡中高档的红茶可选用瓷杯或瓷盖碗，冲泡普通的红茶可用瓷壶或紫砂壶 。
而调饮红茶一般用较大的瓷壶、陶壶、紫砂壶冲泡 。
冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香 。

壶型的选择
建议优先选经典壶型，如西施，仿古，石瓢，德钟，掇只，掇球等等 。
西施和仿古适茶性广，尤其适合新手朋友使用，可以冲泡绿茶，红茶，普洱，白茶，乌龙茶等等 。
石瓢下大上小，外冷内热，适合冲泡红茶，普洱，黑茶等等 。
【冲泡红茶的壶,适合泡红茶的壶和泥】汉瓦口大，适合绿茶佳品 。
一般适合冲泡绿茶的壶型基本都能泡红茶或普洱 。
通常一些奇特或花里花俏的壶型更加受到新手朋友的青睐，却不知道这类壶型很多中看不中用，或保养不方便，养壶不当容易养花，这类壶型往往要束之高阁用于欣赏，而伺茶实用性比光器茶，养成效果远不如光器大气恢宏，气质泛华 。
目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、颗粒型和块型，其中条型和颗粒型最具代表性
条型红茶与冲泡技艺：，条型红茶为中国传统红茶，有紧细纤秀的祁门红茶，体形中等的小种红茶，肥壮多毫的滇红工夫 。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶，用下投法置茶，每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定，茶水比掌握在1：印一1：印，用95—100℃的开水高冲于壶中，加盖，约3分钟后，用巡回法依次加入杯中，即可品饮，此为清饮 。
颗粒型红茶与冲泡技艺：，颗粒型红茶为现代红茶——红碎茶，其体积小，内含成分浸出快，易冲泡 。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用 。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆)，也可用咖啡具 。

紫砂壶来冲泡黄茶和白茶
红茶属全发酵茶类，香气高雅，滋味醇厚，是全世界产量和需求量最大的茶种，很多茶友都喜爱用紫砂壶冲泡红茶，原因是：
用紫砂壶冲泡红茶，香气更浓，茶味柔和，醇香感好 。
泡时，包浆较快，上色光润 。
笔者收藏的一把紫砂壶，为原矿紫泥160cc左右，用于冲泡红茶，泡养效果极佳，在广大的茶友的实践中，适合冲泡红茶的壶有以下几个特点：
壶的容量不宜小于150cc 。
壶口开口不适太小或太大 。
壶壁厚薄适中，不宜太薄，起不到闷茶的效果 。
冲泡红茶所用紫砂壶的泥料无特别需求 。
红茶冲泡品饮先容
红茶冲泡方式先容1．置具洁器：一般说来，饮红茶前，岂论接纳何种冲泡方式，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时，还需用清洁的水，加以清洁，以免污染 。2．量茶入杯：通常连系需要，每杯只放入3—5克的红茶，或1—2包袋沏茶 。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶 。3．烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就突入滚水 。若是用壶煮，那么先应将水煮沸，而后放茶配料 。4．闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再考察红茶的汤色 。5．品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可碰杯品味 。


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