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正种小山红茶冲泡,红茶最佳冲泡水温

茶知识

高档红茶有哪些品种
祁门红茶，祁门红茶是高档红茶的品种之一，有着多年的栽培和种植历史，是我国传统的功夫红茶之一，产自安徽祁门县，主要出口国为英国、荷兰、德国等欧洲国家，自古以来便较受欢迎 。
大吉岭红茶，大吉岭红茶也是较为高档的红茶种类之一，其原产地是印度大吉岭高原一带，属于高山茶种，有红茶中的香槟的说法 。上品大吉岭红茶带有葡萄香气，是制作印度奶茶的主要材料之一 。
正山小种，正山小种是较为著名的高档红茶，产地是中国福建，正山小种的干茶是由松针或者松柴熏蒸制作而成，冲泡后有较强烈的香气，茶水的颜色为深琥珀色，口感香醇爽滑，品种较佳 。

以下是几种红茶的冲泡水温建议
高等级红茶例如金骏眉、滇红金芽金毫宜用85度水冲泡，多泡几次味道能持续出汤、出香为上品 。
【正种小山红茶冲泡,红茶最佳冲泡水温】普通等级红茶如正山小种、英红九号、祁门红茶、云南晒红等中小叶红茶，可以用90度水温冲泡 。其中云南隶属我国高原，海拔高的地方实际上水就烧不开，每次泡茶可以自然达到85度的沸点 。
红茶中大叶种，条索比较粗大，就要100度沸水冲泡 。这样才会把茶叶的内含物质冲泡析出 。
红茶的香气
滇红的蜜糖香、祁红的苹果香、正山小种的松烟香、四川红茶的橘子香，一杯高品质的红茶，冲泡饮用时总能散发出馥郁的香气，令人十分着迷 。
以大叶种为原料的滇红茶更是以特有的香高味浓享誉世界 。
与大叶种不同小叶种红茶以甜柔果香深受茶客们所喜爱，那么有没有一款红茶具有大叶种的蜜糖香，又有小叶种的果香呢 。

以下是几种红茶的冲泡水温建议
高等级红茶例如金骏眉、滇红金芽金毫宜用85度水冲泡，多泡几次味道能持续出汤、出香为上品 。
普通等级红茶如正山小种、英红九号、祁门红茶、云南晒红等中小叶红茶，可以用90度水温冲泡 。
红茶中大叶种，条索比较粗大，就要100度沸水冲泡 。这样才会把茶叶的内含物质冲泡析出 。


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