景德镇瓷器茶具辨别
查看茶具底部,辨别景德镇瓷器茶具最简单的一个方法就是看茶具的底部,景德镇瓷器底部都会有“景德镇”、“景德镇制”、“中国景德镇”等字样,而其他地方的瓷器茶具是绝对不会有的,他们往往会在这茶具底部加上“景德镇彩”,很多朋友上当 。
挑选手绘茶具,景德镇瓷器会有贴花和手绘两种,贴花价格较为便宜,而手绘通常会价格贵一点,但如果你购买手绘的景德镇瓷器茶具会有80%以上是正宗的,而贴花很大的可能会是假货 。
冲泡红茶的注意事项
红茶最适合用沸腾的水冲泡,高温可以将红茶中的茶多酚充分萃取出来 。
高档红茶适宜水温在95℃左右,稍差一些的用95℃-100℃的水即可 。
注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下,这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥 。
当沸水冲入茶壶中时,茶叶会先浮现在茶壶上部,接着慢慢沉入壶底,然后又会借由对流现象再度浮高 。
如此浮浮沉沉,直到最后茶叶充分展开时方完成,这就是所谓的焖茶时间 。
浮梁买茶去
隶属江西省景德镇,景德镇的陶瓷有名,但许多人不知景德镇的浮梁曾经是“茶叶之乡” 。
敢叫“茶叶之乡”,这里不仅产茶,还是旧时繁荣的茶叶集散中心,在这里中转的茶主要来自皖、浙、赣 。
白居易的《琵琶行》那句脍炙人口的“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,便可说明浮梁的地位之重 。
到唐朝,甚至形成了“浮梁歙州,万国来求”的盛况 。
浮梁产茶,红茶和绿茶,红茶叫浮红,浮红在近代茶叶外贸历史上曾比肩祁门红茶 。
而浮梁的绿茶叫浮梁仙芝 。
唐玄宗喝浮梁茶,一尝倾情,再喝倾心 。
其后杨贵妃评浮梁茶“有灵芝的香和味,只配神仙所用也”,于是唐玄宗赐名为“仙芝” 。
观看茶具底部
观看茶具底部是鉴别景德镇茶具真假的一个最简单的方法 。
正宗的景德镇茶具在茶具的底部都会有“景德镇”、“景德镇制”、“中国景德镇”这些字样,这是景德镇独有的特色,其他地方的茶具绝不会出现的 。
仿制的一般是在底部加上“景德镇彩”的字样 。
【买景德镇浮红茶,泡红茶要注意事项】在挑选茶具的时候要细心观察,可别上当受骗了 。