腊肉火锅怎么做好吃法,腊肉火锅的做法大全家常菜?
做腊肉的话,作为我们湖南湘西人来说也算是比较有权力发言了 。因为在我们这边真的是一年四季都是吃腊肉的,我们也是从小吃到大的,在我们这边做菜,只要是有腊肉的话都会放腊肉的,而不是选择新鲜肉 。

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腊肉火锅做法也是比较简单的,先把腊肉炒一下,然后加入调料,根据自己的口味来,喜欢辣的就是放辣椒,喜欢清淡的那就加一些葱姜蒜之类的调料就可以了,然后边吃边炖,可以给里面下白菜,萝卜等等各种蔬菜都是可以的 。就像我们这边的人现在冬天也是经常这么做的,抄点腊肉然后在里面下白菜萝卜 。

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作为张家界人,还是要推荐一下我们的张家界土家三下锅的 。因为在我们这边是在世太流行了,基本上都喜欢吃,在张家界的大街小巷里最多的馆子就是三下锅了 。做法其实很简单,现在的食材也是各种各样的都有,但是腊肉一定是不能少的,还有豆腐,萝卜等等,然后边吃还可以在里面下别的菜 。

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【腊肉火锅怎么做好吃法,腊肉火锅的做法大全家常菜?】先把腊肉炒一下,然后加入辣椒,一定要辣,然后葱姜蒜,八角,桂皮,花椒等等调料 。做干锅的话,然后就加入萝卜,豆腐一起炒一会,然后用小火慢炖就可以了,边吃边炖 。想吃什么菜就在里面加 。还可以做成汤锅,也算是火锅吧,做法也差不多,加水就可以了 。
腊肉不适宜火锅,火锅食材基本不用腌制品 。都用易烫熟的新鲜牛羊肉片,猪肉片,鸡片,鲜虾,鱼片以及各种新鲜蔬菜 。
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