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冻顶红茶,冻顶茶的泡法

茶知识

什么是冻顶乌龙
冻顶乌龙茶产自台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔600-1000公尺，在台湾乌龙茶中最负盛名，被誉为“茶中圣品”，在日本、中国和东南亚，享有盛誉 。
冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚 。
所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵 。

冻顶乌龙茶的历史记载
冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连***今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地***社茶，色如松罗，能避瘴祛暑 。
至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多 。
又据传说，清咸丰五年***1855年***，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园 。
冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖***冻脚尖***才能上山顶，故称此山为“冻顶” 。
冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，山高林密土质好，茶树生长茂盛 。
茶知识什么是冻顶乌龙茶
冻顶乌龙，也简称冻顶茶，被誉为台湾茶中极品，产于台湾省南投县鹿谷乡 。
关于冻顶乌龙的由来，流传着许多故事 。
冻顶山，因山坡滑溜，上山要蹦紧趾尖，台湾俗语称“冻脚尖”，才能上得了山头，即“冻”着脚尖上山“顶”，因而名曰“冻顶” 。
说是清道光十 。

冻顶茶起源于哪里
冻顶茶又叫做冻顶乌龙茶，产地在台湾的鹿谷乡，鹿谷乡茶区最高海拔在1000米左右，冻顶茶被世人誉为“茶中圣品”，冻顶茶汤的颜色是淡绿色的，闻起来十分清新，尝起来甘爽怡人，回味浓郁且持久 。
民间有传说，古代地方级贡品中常常会有冻顶茶，传说皇帝亲王很喜欢用冻顶茶泡澡，又有另一种说法，冻顶茶起源于福建他武夷山，是一位台湾人通过水运将茶苗运回台湾并种植，随后发展起来的 。
台湾冻顶乌龙茶文化历史渊源及发展
【冻顶红茶,冻顶茶的泡法】冻顶乌龙历史渊源及发展 冻顶乌龙茶，是台湾省所产乌龙茶的一种，冻顶为山名，乌龙为品种名 。主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山 。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔700米 。传说山上种茶，因雨多山高路滑，上山的茶农必须绷紧脚尖（冻脚尖）才能到山顶，故称此山为“冻顶山” 。冻顶产茶历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连（今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地）社茶，色如松罗，能避瘴祛暑 。又据传说，清咸丰五年，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗三十六株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园 。


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