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英德红茶的茶壶泡法,柑红茶茶

茶知识

红茶的玻璃杯泡法
红茶的玻璃杯泡法和其他茶类大体相同 ， 但有一点要提醒茶友 ， 红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来 。
煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶 ， 泡好后再倒入冰冷的茶杯 ， 热度会因此大为降低 ， 香味也不能发挥出来 。
所以在冲泡前 ， 应先将茶壶以热水烫过 ， 并在茶杯中盛以热水 ， 待茶叶快冲泡好时 ， 将杯中的水全倒掉 ， 再注入泡好的茶汤 。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯 ， 泡法简略 ， 不考究茶艺 ， 其进程是：将茶叶放入套杯的内胆中 ， 然后将90℃-95℃的热水冲入杯内 ， 冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
其泡法如下： 。

品香茗
品茶方法日臻完善而讲究 。
茶壶茶杯要用开水先洗涤 ， 干布擦干 ， 茶渣先倒掉 ， 再斟 。
器皿也“以紫砂为上 ， 盖不夺香 ， 又无熟汤气” 。
以一记红柑红茶为例 ， 泡茶的方式有三种 ， 最为常见的是碎皮泡饮法 ， 最简单的是掀盖泡饮法 ， 而九孔泡饮法虽为复杂却效果极佳 。
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简单泡法 ， 茶壶中放入大约占茶壶容量百分之五的祁门红茶 ， 冲入温度为90－95℃的开水 ， 泡约45秒后倒入小茶杯中 ， 即品尝 。
功夫泡法 ， 用功夫泡法冲泡祁门红茶 ， 大多选用紫砂茶具、白瓷茶具或者白底红花瓷茶具 。冲泡工夫祁门红茶时 ， 一般采用壶泡法 。

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简单泡法 ， 红茶的简单泡法就是投茶加热水就可以了 ， 泡法简单且红茶养胃 ， 在任何季节都适合饮用 。
【英德红茶的茶壶泡法,柑红茶茶】家庭式泡法 ， 红茶的家庭式泡法和简单泡法很相似 ， 只不过是多了一个烫茶具的步骤 。这是因为红茶想要泡出最好的风味 ， 泡茶用的水温度要足够高 。所以在正式泡茶之前需要用沸水将茶壶和茶杯都烫热 。


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