冬瓜和猪肉怎么做好吃 _猪肉

大家在吃饭的时候一定要注意荤素搭配，因为这样才能够保证身体营养均衡，让自己的身体免疫力变得更高，增强抵抗疾病的能力。而在冬天的时候冬瓜会大量上市，并且冬瓜是一种可利于消化和利尿的食物，大家应该多多食用。可是如果使用冬瓜和猪肉一起制作的话，应当如何制作才会更加好吃呢?

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东瓜猪肉汤的美味是我们很多人都无法抗拒的，而且冬瓜可以炒菜吃，也可以做汤，每个家庭都有喝汤的习惯喝汤是一个非常不错的习惯，可以帮助我们缓解自身出现的消化不良的情况还可以有效地摆脱一些肠胃疾病，给我们自身带来的伤害，下面就让我们一起了解一下冬瓜猪肉汤的做法吧。
做法一：
主料：冬瓜500克，猪肉(瘦)300克调料：大葱5克，盐3克，淀粉(玉米)5克，酱油4克，香油5克肉片冬瓜汤的做法： 1. 冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片;2. 瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀;3. 取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟;4. 见冬瓜基本熟即放食盐调味;5. 将拌好的肉片下锅，见熟起锅，放香油，葱花即可食用。

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做法二：
1、冬瓜去皮、洗净，切片;猪肉洗干净，下沸水锅氽一下，捞出沥水，切成片。2、锅中放植物油烧热，煸香葱段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，加入清水750毫升，再放盐、胡椒粉调味，煮至肉熟。3、锅中加入冬瓜片煮熟断生，去掉葱段、姜片不用，加入蒜末、味精，淋上香油，盛入汤盆。煲汤秘笈：1、煲肉时，可以将肉切成片‘也可切成小块，一般切成片。2、在煲汤前，可以将整块肉洗净，先用沸水绰烫，以去油腥气。也可将肉炒熟，再加水，这样腥气较少，并且肉的颜色也较深。可以视自己喜好而定。营养搭档分析：冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。