虚扁壶
“虚扁壶”又叫“水扁壶”、“书扁壶” 。因发音相近 ， 宜昌发音几乎相同 ， 指的是同一紫砂壶样式 。“虚扁”是紫砂传统全手工品中最难得的器型 ， 行话“造型扁一分 ， 成型难一分” ， 从围身筒成筒型 ， 然后用“泥拍子”一下一下地拍扁 ， 力要匀 ， 扁却不能塌 ， 对于全手工操作技巧是一个极大的挑战 。（图片及内容来源于网络）
根据形状分
开口大的紫砂壶 ， 适合泡不能闷的茶 。 ， 比如绿茶 ， 包括龙井、碧螺春、毛尖、白茶、龙井、银毫等等 ， 这类不能长时间闷得茶 ， 要用开口大的紫砂壶泡 ， 泡的时候可以选择把壶盖掀开泡 。
开口小的紫砂壶 ， 适合泡能闷的茶 。 ， 比如红茶 ， 包括正山小种、金骏眉等等 ， 乌龙茶 ， 包括铁观音、肉桂 ， 黑茶包括普洱、圆茶等等 ， 这类可以闷得茶 ， 用开口小的紫砂壶泡 。
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泡红茶能闷吗味道会不会变
不知什么时候 ， 很多人买来红茶后 ， 喜欢用高温闷泡法试茶 。
他们大概是从评鉴陈年普洱生茶那里学来的 。
但这样做的真正意义是什么 。
泡红茶能闷吗 。
味道会不会有所改变 。
这一系列问题 ， 我们今天就来做个解答 。
【大虚扁壶适合泡红茶吗,红茶和绿茶都用什么壶泡】高温闷泡法 ， 只适合10年以上的普洱生茶 ， 并不 。
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