冲泡滇红茶茶具
在茶饮界,冲泡普洱茶常见的是紫砂壶、盖碗一类的茶具 。
就紫砂壶而言,因材质的缘故,其保温效果较为良好 。
紫砂壶非常适合泡普洱茶,可以说紫砂壶是普洱茶最佳的搭配 。
但对滇红茶的冲泡选具来说,紫砂壶不是滇红茶的绝配 。
依照老韩习茶的经验来看,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳,从喝茶的审美角度而言,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,便于观看察汤色饱满度;再者,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,更能直接的感受到茶叶的“真味”所在,也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何 。
特级滇红茶的泡法
购买滇红茶前,先要了解滇红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同 。
购买滇红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的滇红茶 。
分辨好包装,茶包通常都是碎滇红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装滇红茶 。
市面上卖的茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的滇红茶 。
什么品种的红茶时候柠檬茶
【适合冲泡滇红茶的器皿,云南滇红茶瓷罐装】祁门红茶,祁门红茶适合制作柠檬茶,祁门红茶味道香醇,冲泡后的红茶汤色清亮,颜色深红,香气浓郁,加入柠檬片后可以体会其丰富的醇厚滋味,经常饮用有助于身体健康,还能补充维生素c 。
滇红茶,滇红茶也适合用来制作柠檬茶,滇红茶滋味醇厚,干茶色泽鲜亮油润,味道较为浓厚鲜爽,并且带有花香的味道,品质与口感均较为优良,与柠檬同泡可以减轻柠檬的刺激性气味 。
阿萨姆红茶,阿萨姆红茶也是适合制作柠檬茶的红茶品种,阿萨姆红茶的产地为印度,是较为优良的红茶品种之一,其茶水冲泡后带有麦香气,是烈性的茶叶种类之一,与柠檬同泡可以中和茶叶的性质 。
白毫茶
金丝滇红茶冲泡方法
冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透 。
泡茶的水可选用山泉水、矿贡茶漾漾好加盟泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮 。
冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放 。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法 。
品饮的器具选择
冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂或玻璃材质 。
这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外,还可以欣赏到它迷人的颜色 。
不宜用保温杯泡红茶,饮茶不宜过浓,切不要饮隔夜茶 。
清饮时,冲泡特别细嫩的工夫红茶可选择玻璃器皿,冲泡中高档的红茶可选用瓷杯或瓷盖碗,冲泡普通的红茶可用瓷壶或紫砂壶 。
而调饮红茶一般用较大的瓷壶、陶壶、紫砂壶冲泡 。
冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
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