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红茶成份,红茶包冲泡方法

茶知识

喝红茶独特的九个保健功效
红茶是茶叶中主要茶类之一 ， 在世界茶叶贸易中 ， 红茶的贸易量占到80%以上 。
红茶是选择适制红茶的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
鲜叶中的化学成份变化较大 ， 茶多酚氧化产生了茶黄素、茶红素的新的成份 。
香气物质从鲜叶中的50多种 ，  。
【红茶成份,红茶包冲泡方法】
制作工艺不同
红茶：发酵度达8090%的全发酵茶 。
制作过程不经杀菁 ， 而是直接萎凋、揉切 ， 然后进行完整发酵 ， 使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素 ， 因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤 。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调 ， 所以称为红茶 。
红茶开始创制时称为“乌茶” 。
红茶在加工过程中发生了化学反应 ， 鲜叶中的化学成份变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶黄素的新的成份 。
喝红茶的益处
健脾养胃 ， 红茶是全发酵茶 ， 含有的茶氨酸成份较少 ， 对胃肠的刺激性较低 。适度饮用 ， 还能具有健脾养胃之功 。配搭白糖、牛乳等饮用 ， 有利于维护胃肠黏膜 ， 针对溃烂也是有一定的治疗效果 。
有利排尿 ， 红茶含有很多的咖啡因 ， 这种成份具备提升肾脏功能的血容量、提升肾小管过虑率的功效 。常喝能有利排尿 ， 且有益于清除身体的有害物 。
延缓衰老 ， 科学研究结果显示 ， 红茶含有丰富的抗氧化性化学物质 ， 延缓衰老实际效果强过生蒜、西蓝花和红萝卜等 。因而 ， 常喝红茶 ， 具备减缓皮肤衰老的益处 。

罗布麻茶的鉴别
好的罗布麻茶包装内的成份采用的是100％的原生罗布麻叶制成 ， 不参杂其他任何成份 ， 保证其品质不降低 。
劣质的罗布麻茶包装内的成份参杂有其他的成份 ， 有的参杂绿茶、有的参杂红茶、有的参杂银杏叶、有的参啤酒花等等 。
看似乎增加效果和满足人们的喜好 ， 但实质是损坏了罗布麻茶的纯真性和功效性 。
茶叶的分类特点及功效和作用
红茶属于全发酵茶 ， 红茶又分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种 。
红茶是我国较大类茶 。
出口量占我国茶叶出口量的50% ， 客户遍布60多个国家和地区 。
具有代表性品种有祁红、滇红、闽红、川红等 ， 国际上将红茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种规格 。
红茶加工过程中 ， 鲜叶的化学成份变化较大 ， 特别是茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成份 。
香气成份由50多种增至300多种 。
红茶主要产于我国四川、云南、贵州、湖北、湖南、江西、江苏、安徽、浙江、广东、福建等地 。


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