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晒红茶存放时间,红茶和晒红茶的区别

茶知识

晒红的品质特征
晒红的香气较内敛，滋味醇、甜爽、回甘明显，汤色偏黄红色 。
新制作的晒红，带有淡淡的青涩气味，随着存放年份的增加，这股青涩气味会散去，茶香转变出甜香、兰花香、甚至是陈香 。
存放时间长了之后，滋味会变得更为醇厚，明亮的汤色也会从黄红色向深红色转变 。
晒红茶性温和，和其他红茶一样，对肠胃的刺激很小，男女老少皆适宜饮用 。

云南有名的红茶品种
与传统红茶相比，晒红发酵度低，约70%-80% 。
泡茶的最后一步--干燥，是晒干，这在很大程度上保留了茶叶的活性 。
普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露 。
汤色红亮，不仅有普洱茶的醇厚味道，还削弱了普洱茶的苦味和涩味，并富有阳光的味道 。
茶的底部是新鲜的，非常耐泡 。
就保质期而言，滇红的保质期与红茶相同，一般为2-3年，而晒红存放时间越长，汤色越亮，味道越甜 。
普洱晒红
晒红相较于传统红茶 。
发酵程度要低，大约70%-80% 。
制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性 。
普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露 。
汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道 。
茶底鲜活，非常耐泡 。
在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇 。

储存时间的区别
虽然都是红茶，但是在储存时间上面，晒红茶和滇红茶两者的区别还真不是一般的大，滇红茶在高温干燥的时候，已经阻断了红茶内质的发酵，所以滇红茶的最佳饮用时间一般为18个月左右，但是如果是晒红茶，是可以经过后期不断发酵的，因此晒红茶具有越放越陈香的有点，在3-5年的储存时间之后，晒红茶会更加好喝 。
【晒红茶存放时间,红茶和晒红茶的区别】晒红茶是属于红茶的古法制作工艺，通过用日光来自然晒干红茶茶叶，而滇红茶是经过人工科学调配以及智能温控下炒制干燥而成的，除此之外，晒红茶和滇红茶两者有以上几点的区别，大家以后在选购红茶的时候就可以更加有针对性了哦 。


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