【酥皮明虾的做法】
文章插图
原料：大明虾10只，美玫粉500克 。
调料：盐，味精，胡椒粉，黄油，葡萄酒 。
文章插图
制作：大闸蟹拆出蟹肉，蟹壳待用 。草虾去头和壳，留下尾巴用水漂清，沥干水分，取一蛋清加入盐、料酒、生粉、胡椒粉上浆待用 。虾仁和鲜蘑菇切成米粒形状，取一大圆盆，四周垫上香菜，中间放一只用锡铂纸包好的饭碗（直径约23厘米）待用 。将上好浆的草虾拍上干粉，用热油炸熟拌上金沙，放入大圆盆中间碗内 。起油锅将虾仁和鲜蘑菇分别装入蟹壳内，用刮板将蛋糊分别刮在蟹粉上成原蟹肚形状，上面分别放1片香菜叶和少许火腿末，进烤箱烤成金黄色出炉，围着大圆盆四周即可 。
推荐阅读
- 海鲜斗蟹斗的做法
- 家常啤酒鱼的做法
- 菊花能和红茶起泡吗,菊花和甘草茶的功效与作用及禁忌
- 咸鱼蒸豆腐的做法
- 红茶能放蜂蜜么,生姜蜂蜜绿茶的功效与作用
- 红茶有炭焙的吗,铁观音炭焙老茶的功效与作用
- 滇红茶化学成分研究,滇红金针茶的功效与作用
- 蒸肉蟹的做法
- 蒜苗炒鳝丝的做法
- 红茶清肺,清肺抑火片的功效与作用的茶