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云南红茶和祁门红茶,历口祁门红茶的历史文化

茶知识

简述中国五大红茶产地
安徽的祁门红茶，祁门红茶是我国历史名茶，简称祁红，主产区在安徽省祁门县一带 。“万里群芳最，唯有祁门香” 。祁门红茶与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，被誉为世界三大高香名茶 。它的主要特点就是香，似花香、似果香、似蜜香 。这种香，日本人称为玫瑰香，英国人称之为“祁门香” 。祁红香名远播，是红茶中的极品，是英国女王和王室的至爱茶饮，有美名"群芳最"、"红茶皇后" 。
云南的滇红，滇红，属大叶种茶，主产于云南的临沧、保山等地 。从它出现以来，就以出色的品质和“形美、色艳、香高、味浓”4个特色而闻名于世，是我国红茶的后起之秀 。

产地不同
祁门红茶，“祁红”是祁门红茶的简称，它原产于温暖湿润、土地肥沃的安徽省祁门县，创制至今已有百余年历史 。
滇红茶，“滇红”是滇红茶的简称，它发源于云南省的凤庆县境内 。得益于云南得天独厚特的地理和土质优势，在此地生长的大叶种乔木茶树的芽叶肥硕，品质优异 。
祁门香从何处来
红茶经过萎凋和发酵过程，香气化合物的形成和转化非常充分 。
红茶香气成分多，含量也高，且甜香、果香、花香等是红茶香气的特征 。
自二十世纪五十年代以来，国内外的专家学者就开始了红茶的香气研究，其中，研究最多的就是享誉中外的“祁门香” 。
早在1984年竹尾忠一等对我国安徽祁门、云南、福建和广东的红茶香气进行研究，结果表明，祁门红茶最突出的特征是香叶醇（浓郁的玫瑰花香）含量特别高，而广东红茶芳樟醇及其氧化物（铃兰类的鲜爽型花香）含量较高，云南滇红的香气接近于印度大吉岭红茶香气 。

天之红祁门红茶
艺福堂祁门红茶，艺福堂，在浙江、安徽、福建、云南等茶叶原产地建立加工厂，公司经营绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶等1000多种产品 。艺福堂祁门红茶，中国知名红茶品牌，受到了众多茶友们的一致好评 。
谢裕大祁门红茶，上述内容便是祁门红茶知名品牌推荐，仅供参考 。
三是产地的差异
红茶一般分为小种红茶、工夫红茶两种，原产地在福建，而后发展起来的祁门红茶则产于安徽祁门，各地还有诸如云南滇红、四川川红等多种不同品种 。
而黑茶的产地则主要分布在云南、四川、湖南、湖北等地 。
比较知名的几个品种分别是云南普洱茶、四川六堡茶、湖南安化黑茶、湖北老青茶 。
世界四大红茶与中国红茶品种大全
红茶属全发酵茶，是中国第二大茶类，以祁门红茶最为出名，与阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶并列为世界四大红茶 。
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地 。
滇红—产于云南佛海、顺宁等地 。
【云南红茶和祁门红茶,历口祁门红茶的历史文化】霍红—产于安徽六安、霍山等地 。


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