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土耳其红茶的作用,红茶在土耳其的历史

茶知识

土耳其茶杯轻握美人腰
●煮制土耳其红茶土耳其红茶是煮出来的，煮茶的壶分为上下两层，大壶顶着小壶 。
【土耳其红茶的作用,红茶在土耳其的历史】下层大壶里煮清水，上层小壶里煮茶叶，小火的炉子会一直开着，黑色的茶叶在这种煮法中越煮越浓，茶也不会变凉 。
倒茶的时候，先倒入上层壶中一点浓茶，再用下层的清水加满，茶的浓淡取决于由杯中加入浓茶的多少，分为Acik（淡）和Demin（浓），一般喝茶的会在要茶的时候补一句 。
●土耳其红茶杯喝土耳其茶的杯子圆墩墩的，入手很舒适，而且曲线很美，像是土耳其女人的躯体，细细的腰肢，丰满的臀部，握起来像是握着女人的细腰，淡淡的红色加上诱人弧线，有一丝挑逗的意味 。

从做法了解土耳其红茶
土耳其红茶的烹煮方式也极为特别，用一个极富特征的双层土耳其茶壶烹制，过程也是非常繁琐 。
煮好茶水后，开始考究的斟茶，最后调配出一杯浓淡适中的琥珀色的红茶，配上芝麻面包圈或者馅饼等小点心才是最正宗的 。
土耳其人喜欢加两块方糖，东部的人还习惯将方糖放在舌头下或藏在脸颊里，随着融化的糖喝下滚烫的茶 。
在土耳其，一杯红茶对外国人更像是当地人的一份礼物，象征友情 。
茶无处不在
在土耳其语中茶的发音与汉语相似，土耳其人与中国人一样热爱茶叶 。
通常在每天的早饭、午饭前后甚至是每一餐后，土耳其人都要喝两杯红茶，平均每天要喝15-20杯 。
而在黑海附近居住的土耳其人每餐都会将茶与食物一同食用 。
“简单地说，茶在我们的生活中无处不在” 。
土耳其同样是咖啡的消费大国，更拥有世界著名的土耳其咖啡 。
在土耳其比较流行的饮料是“ayran(稀酸奶)”，尤其是在夏天，土耳其人会喝大量的ayran，“我们把酸奶稀释后放一小撮盐，便做成了ayran” 。

食在伊斯坦布尔
在土耳其政教还未分离的时期，是禁止饮酒的 。
不过现在酒精类饮品已被正式允许 。
在伊斯坦布尔，饮酒在年轻一代中也是寻常可见 。
土耳其红茶非常出名，用红茶来招待客人也是他们的习惯 。
在商场shopping的时候，销售人员都会提供红茶 。
土耳其咖啡也别具一番滋味，还能用来占卜当天的运势 。
香格里拉之上茶香扑面而来
土耳其最好的茶园，闻着茶香，看着红茶一步步被制作出来，还要告诉你最好吃的土耳其烤肉，其实是在接下来的土耳其东部的红茶路线之中 。
在土耳其，只要有小店的地方，就有茶柜茶摊，只要人多的地方，就有提盘小卖的茶贩子，穿梭来去的热情卖茶郎真是一道醒目的风景 。
关于土耳其茶 土耳其的国民饮料
土耳其茶的好处，除了作为一种社交体验，土耳其茶也有许多健康益处 。荷兰的研究表明，红茶有助于调节血管和心脏，因此导致中风或心脏病发作的可能性较小 。红茶中的黄酮类化合物也可以降低胆固醇，有助于稳定我们的新陈代谢，并降低患糖尿病的风险 。
如何制作土耳其茶，传统上，使用称为caydanlik的钢制双轮胎罐来制作土耳其茶 。取出较大的底锅，在炉子上煮水 。将2汤匙茶叶放入上锅中，并用下层的沸水填充 。将它放在底盘顶部约10分钟 。


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