牛肉是生活中最最常见的一种肉食了,它的营养非常丰富,味道又非常好,尤其是烤肉的时候,牛肉散发的味道简直是让人失去任何的抵抗力 。当然,从健康的角度来说,物极必反,所以牛肉也不能一次性吃的太多,否则肠胃会受到一定的影响 。那么,牛肉豆角能放在一起吃吗?
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豆角和牛肉能一起吃的 。豆角烧牛肉是一道简单的家常菜,主料就是牛肉和豆角,加上各种调味料烧熟即可,是一道营养丰富的菜品 。
牛肉味甘、性平,归脾、胃经,牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效 。
豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症状 。
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扩展资料:
吃牛肉的禁忌:
1、饮食要适量 。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
2、不可以和猪肉一起吃 。有人把猪肉和牛肉混合后包饺子,殊不知牛肉与猪肉是相克的 。书中记载:猪肉反牛肉 。一般说“反”的,有两个情况:一是互相制约干扰,可以降低疗效;二是相互作用发生化学反应,可能产生毒性 。
3、不能和板栗一起吃 。牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜 。
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4、不能和红糖同吃 。红糖含有丰富的维生素C和B族维生素,牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效 。两者相克,一起食用会引起腹胀 。
5、牛肉腐烂不能吃 。有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美 。其实这是极为荒唐的说法 。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限 。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存 。
【牛肉豆角能同食吗?】6、吃牛肉频率不能太高 。一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量 。