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桐木关红茶种类,风桐红茶

茶知识

正山小种
正山小种取名字的初心是古代人用以区别别的时间红茶或外山小种 。
正山小种出产地就在武夷山市星城镇桐木关一带 ， 正山小种 ， 与外山相对来说 。
而小种就是指其老茶树种类为小叶种 ， 且原产地地区及生产量受地区的微气候限制 。
因此正山小种也称桐木关小种或星村小种 。

红茶分为三大类 分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶
小种红茶 ， 小种红茶产于福建武夷山 ， 也被称为《武夷云雾茶》 。它是我国特有的一种红茶 ， 亦是世界红茶的鼻祖 。原产于武夷山市星村镇桐木关一带 。为将其与武夷山区以外 ， 所产的其他小种红茶加以区分 ， 所以产于桐木关一带的被称为正山小种、桐木关小种、星村小种 。
工夫红茶 ， 工夫红茶又分为 ， 祁门红茶和云南红茶等 。
红茶鼻祖的正宗原产地桐木关探秘
红茶鼻祖的正宗原产地——桐木关探秘
武夷西南第一关 ， 桐木关 ， 位于武夷山国家级自然保护区内 ， 距离市区有六十多公里 ， 是旧时崇安闽赣边界东进的九座关隘中的第一座 。同时也是保存最完好的一座 。此处海拔1135米 ， 是著名的武夷山脉大裂谷的最高垭口 。因为山中多油桐树 ， 故名桐木关 。
桐木关下的星村镇 ， 古王坑 ， 千万别渺视这些类似吊脚楼的古宅 ， 它们可是正宗烟熏红茶传统工艺的作坊 ， 桐木关是红茶的诞生地 ， 近年来异军突起的金骏眉采用现代化的非烟熏工艺 ， 更迎合现代人口味 ， 传统工艺似乎很寂寞 。
瓦片上的青苔都已经被熏黑 ， 传统烟熏红茶离不开松针和松木 ， 武夷山的松木已经不能砍伐 ， 这是从外地买来的松木

独特山野气韵
桐木关 ， 是武夷山国家级自然保护区的核心地带 ， 关内生态良好 ， 拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉 ， 更为茶树的生长营造了良好的生态环境 。
桐木关地势高峻 ， 冬暖夏凉 ， 年均气温摄氏18℃ ， 年降雨量在2000毫米左右 ， 春夏之间终日云雾缭绕 ， 且土质肥沃 。
正是拥有这样的的生态环境 ， 才能孕育出桐木关高山野放红茶的优良 。
桐木关高山红茶就是野放茶中的一种 ， 属放养形态 ， 前期人工种植 ， 后期抛遗 ， 人工干预少 ， 驯化后自然生长而成 ， 有独特的山场特征 。
金骏眉产地先容
【桐木关红茶种类,风桐红茶】 金骏眉的产地桐木关是武夷山脉断裂垭口 ， 海拔高度1100米 ， 闽赣古道贯串其间 ， 系古代交通与军事要地 。武夷山桐木关是金骏眉红茶的产地 ， 桐木关位于武夷山自然保护区最焦点的位置 。在桐木关 ， 我们能看到的是漫山的“野茶”园 ， 途经的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊 ， 闻到的是浸润在空气中的茶香 ， 入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的红茶 。


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