工夫红茶
【工夫红茶图片,红茶的种类和图片大全】工夫红茶是我国的特色红茶，全国茶区都有生产 。
工夫红茶分初制和精制两个阶段，初制采用揉捻工艺将萎凋叶揉捻成条形，经发酵和干燥制成红条茶 。
在精制过程中，经筛分、风选、拣剔、复火、拼配等工序制成工夫红茶 。
工夫红茶工艺复杂，费时费工，技术性强，因而称之为工夫红茶 。
工夫红茶品类较多，通常按产地命名，如滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、宜红工夫、川红工夫、湖红工夫、闽红工夫、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫等 。
过去工夫红茶以出口市场为主导，产地范围较宽广，近年来各地加强对品牌的保护，有收窄产地的趋势 。
闽红工夫
福建红茶是中国最早的传统出口红茶，工夫红茶则是其中的佼佼者 。
闵红工夫是福安坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫等工夫红茶的统称，制作工艺精湛，汤色红艳明亮，香气甜润持久 。
围绕工夫红茶诞生与发展的工夫茶艺，称为中国茶艺与茶文化不可或缺的重要部分 。
中国红茶种类和特性
工夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我国传统的出口商品 。
工夫红茶是条形红毛茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺并进行精制加工而成的工夫红茶 。
我国一共有19个省生产红茶，其中有12个省生产工夫红茶 。
我国工夫红茶的种类多，产地广，按地名分为滇红工夫，祁门工夫，宁红工夫，湘江工夫，闽红工夫等等 。
按照原料品种可以分为大叶种工夫红茶和小叶种工夫红茶 。
红茶的品种特征及工艺
内容提示：八闽商盟www.8m3m.com/1红茶的品种特征及工艺红茶种类红茶属于发酵茶类?基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
我国红茶种类较多?产地较广?有我国特有的工夫红茶和小种红茶?也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。
?一?工夫红茶工夫红茶是我国特有的红茶?也是我国传统出口商品 。
我国17个省产茶?其中12个省先后生产工夫红茶 。
我国工夫红茶品类多、产地广 。
按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫?含浮梁工夫、霍山工夫?、宁红工夫、宜红工夫?含石门工夫?、... 。
云南红茶种类
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