馒头一般蒸多少分钟?

20分钟
蒸馒头一般需要20分钟左右 。蒸的过程中,当你有同样的感觉时,可以把馒头翻过来压下去 。如果馒头反弹回原来的状态,就熟了 。

馒头一般蒸多少分钟?

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馒头一般需要多少分钟?
蒸馒头一般需要20分钟左右 。馒头的蒸时间与蒸笼的大小、馒头的数量和大小、加水量有关 。蒸的过程中,当你有同样的感觉时,可以把馒头翻过来压下去 。如果馒头反弹回原来的状态,就熟了 。
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蒸馒头的步骤:
1.做面条 。将泡打粉放入面粉中,加水,然后与面粉混合 。最后,将面团放入锅中,盖上盖子发酵 。
2.发酵好的面团根据自己的口味加糖,然后揉成长条 。
3.把面团压成小块 。
4.把面片放在蒸锅上,大火蒸20分钟,就这样 。
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蒸馒头的注意事项:
1.做馒头的时候一定要充分醒发 。一般醒发10-15分钟后入锅蒸 。如果煮好的馒头醒发时间短,需要在锅不开的时候放在抽屉里,烧开水的过程也相当于面条的醒发 。
2.蒸馒头的时候,一定要用大火 。先把蒸笼放在蒸笼上面,等水烧开一会再放馒头,这样馒头下来后蒸的更好 。
3.如果做面团的时候没有酵母,会影响蒸馒头的效率 。可以用蜂蜜代替酵母,同时加入一些盐,可以加速发酵 。
4.如果蒸好的馒头变黄了,可以在锅里的水中加入少量的醋,再蒸十分钟,出锅后就不会发黄了 。
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