莳萝在烹调中的作用及用法，莳萝怎么用
莳萝在烹调中的作用及用法，莳萝怎么用
将三文鱼带皮的一面朝下放在盘子里，再把白糖、白胡椒碎和盐混合均匀，涂抹在三文鱼表面，冷藏腌制12小时后，翻个面再继续腌制12小时 。
把三文鱼表面的腌料洗净，再把莳萝茎叶剁碎，摆放在三文鱼上面，再冷藏腌制12小时左右，莳萝茎叶的香气就会被三文鱼吸收，腌制也就完成了 。
腌好的三文鱼用快刀切成纸一样的薄片，可直接当作冷菜食用，或者做成三明治食用 。
莳萝小茴香孜然是种东西吗
莳萝、小茴香、孜然是一种东西吗？
三者同属于伞形科，但莳萝是莳萝属（Anethum），小茴香是茴香属（），孜然是孜然芹属（Cuminum）；
界门纲目科属种，三者在“属”这一栏就已经分家了，所以顶多算是亲戚关系（亲近程度参考人和长臂猿） 。
一个大写的但是：在不同地区可能各种植物的别名会有重叠，比如据我所知就有一些人把孜然叫做小茴香 。使用有道一类的翻译工具，你还会发现数个英文单词被笼统地翻译成一种东西 。这很可能无关对错，往往是习惯造成的 。所以严谨&保守地说，从文化或语言的角度出发，对某些地区的某些人来说三者可能是一种东西 。
小茴香如何从国外进口回来都需要什么资料
小茴香如何从国外进口回来？都需要什么资料？
未磨的小茴香子、未磨的杜松果埃及：美国，印度
八角茴香（已磨）：美国，日本，瑞典，土耳其，乌克兰，新加坡，叙利亚，印度，印度尼西亚，越南
已磨的小茴香子：已磨的杜松果埃及，美国，印度
番红花：联合酋长国，美国，日本，伊朗
为何选择微波烘干机作为烘干茴香的方法有哪些优势
为何选择微波烘干机作为烘干茴香的方法？有哪些优势？
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质；
小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用；
小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用 。
大茴香籽和小茴香籽的区别
大茴香籽和小茴香籽的区别
大茴香籽有八个瓣，每个瓣中都有一个成熟的种子，而小茴香籽本身就是植物的种子，它的外表多为淡绿色，而且个头特别小，小茴香籽的体积要比大茴香籽的小几十倍
大茴香籽在煮制以后香气更浓，而小茴香籽则在炒制或者烤制以后香气才会现加浓郁 。
【莳萝子和小茴香,莳萝小茴香孜然是种东西吗】大茴香籽多会来炖制各种肉类食材或者制作用一些卤味，而小茴香籽的食用方法则有很多种，它除了有和大茴香籽一样的食用方法以外，还能煎汤服用，也能把它研成细末以后直接口服 。
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