茶刀怎么用
茶刀怎么用
茶刀是用来撬取茶叶的器具，一般用于砖茶和饼茶，因为此类茶叶紧压制成，十分难取 。
茶刀怎么用:
选购茶刀，挑选自己喜欢的刀形，刀锋不需要那么锐利 。
准备普洱茶饼，打开外边的包装 。
把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼 。
把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开 。
稍微向上使力，使茶饼小块脱落 。
继续撬取，直到投茶量够了，放入茶壶开始冲泡 。
使用茶刀要注意技巧，不要把茶叶弄碎弄散 。撬取不要一次性取太多，慢慢操作 。
撬开普洱茶饼的技巧
撬开普洱茶饼的技巧
锥子（普洱茶刀）很锋利，注意不要伤到手 。
注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶 。
使用茶刀撬饼茶：
1 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。（如图1）
2稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3向上用力，把茶饼撬开剥落 。（如图2）
4现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开
5就这样，饼茶就可以慢慢撬散了
【普洱茶饼保存技巧,撬开普洱茶饼的技巧】普洱常识如何选购新制生饼
普洱常识如何选购新制生饼
普洱茶深受人们喜爱，其味道微苦后味回甘，其有是减肥功效显著，然而市场上的普洱茶饼鱼龙混杂，很难分辨出好坏，小编就教您如何挑选普洱茶饼 。铁模：一般而言，铁模的紧压度较高，相对陈化速度较慢，但茶质较易保存;以中茶牌铁饼为例，茶质重且容易出现花蜜香 。与紧压度有相关的因子，除了蒸气时间及压力，与茶菁与细嫩度、杀青温度、干燥温度也有关连，不同原因导致其间的差异 。
但注意紧压过度时，容易出现茶叶焦心现象 。
中国普洱茶网讯 现场压制普洱茶饼吸引茶友驻足观看
中国普洱茶网讯：现场压制普洱茶饼吸引茶友驻足观看
现场压制普洱茶饼吸引茶友驻足观看
2011中国（广州）国际茶业博览会上，云南双江勐库茶叶有限责任公司为广大茶友带来了现场压制普洱茶饼的展示，将普洱茶的加工带到了展会现场：
普洱茶饼的现场压制吸引了不少好奇的市民，不少热爱普洱茶的茶友也纷纷驻足观看，询问一些关于普洱茶茶饼保存的知识 。还有不好好奇的茶友近身了解普洱茶的揉捏工作 。
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