壮族文化特征概论 _文化

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壮族是我国的一个少数民族，绝大部分居住在广西，少数分布在云南、广东、贵州和湖南等省，历史悠久，接下来就为大家详细的介绍下壮族。

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壮族是一个历史悠久、文化灿烂的民族。在现代民族学和历史学中，一般认为壮族是从中国古代岭南越人的一支发展而来的。她与时期的瓯、罗月，汉唐时期的辽、李(译作俚语，是壮语中蛇的名称)和吴虎，宋以后的童(撞、犟)人、傩(狼)人、土人都有着密切的关系。
壮族与百越的Xi瓯、罗月是一脉相承的。从汉代到初唐，壮族地区不断主动或被动地接受汉语和汉文化。在壮族地区，有一些在地方歌曲中占主导地位的大姓，如番禺的吕、高梁的冼、钦州的合浦、宁等，称为百越大姓。唐朝时，岭南路分为岭南路东西两部分，广州设五家。

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壮族是一个好客的民族。在过去，拜访任何一个壮族村落的客人都被认为是全村的客人。经常几个人轮流请他们吃饭，有时候一顿饭吃五六个。平时有互相拜访的习惯。比如一个家庭杀猪，一定要请村里每一户人一起吃饭。一定要在餐桌上准备酒招待客人。敬酒的习俗是喝杯子。其实我们不用杯子，用的是白瓷勺子。
当客人到家时，将尽可能为他们提供最好的住宿，特别是老人和新客人。吃饭的时候一定要等年纪最大的老人坐下，才能吃饭；晚辈不一定吃长辈没动过的菜；长辈和客人的茶和饭一定要双手奉上，不能在客人面前递，也不能从后面递给长辈；先吃完后，要逐一告诉长辈和客人慢慢吃，然后离开；后辈不能在整张桌子后面吃饭。
尊老爱幼是壮族的传统美德。陆羽的老人要主动打招呼让路，不要在老人面前跷二郎腿，不要说粗话，不要从老人面前跨过去。杀鸡的时候，鸡头和公鸡一定要给老人争光。鲁豫老人，男的应该叫公公，女的应该叫奶奶或者婆婆；如果遇到客人或者负重的人，要主动让路。遇到负重的长辈，要主动帮忙，送到临别的地方。
壮族文化概论:
饮食习惯

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绝大多数地区的壮族人习惯在日食期间吃三餐，少数地区的壮族人吃四餐。壮族人以大米、玉米、红薯为主食，元旦喜欢吃粽子、糯米糕、米粉。古人不吃牛肉，这在元代开始流行，少数山区仍有古代习俗。
主食
【壮族文化特征概论】壮族人以水稻作物为主食，玉米、红薯、小麦为辅助主食队伍。我们知道，广西是野生稻的故乡之一，壮族的祖先应该是最早种植水稻的人。春秋战国时期，由于青铜工具和铁器的出现，壮族先民的农业生产有了很大的进步，最迟在汉代确立了以大米为主食的地位。唐宋以后，壮族地区水稻种植进一步发展，许多其他粮食品种被引进和推广。明清时期，壮族饮食结构中主食队伍的构成发生了很大变化，逐渐形成了现在的饮食结构。
副食品
自古以来，壮族的动植物资源十分丰富，副食品种类包罗万象。人们会烹饪各种可食用的动植物，无论是在天上飞，在地上跑，在土里长，还是在水里生活。这些副食品资源主要分为两类:肉类和蔬菜。壮族人还用谷物、土豆和豆类制作粉丝、粉丝、豆腐和豆腐等副食品。壮族人喜欢吃腌制、生、酸、辣的食物。
饮
少数民族的人好像很喜欢喝自家酿的酒。过去壮族人消费的饮料主要是自己酿造的米酒、地瓜酒、木薯酒，但度数不高。其中，黄酒是过节和待客的主要饮品。我们酿造甜酒已经有几千年了。强壮的人习惯了，客人敬甜酒表示欢迎。其他壮族的酒，如壁虎酒、三色酒等，都属于药酒。现在各种现代饮料已经进入了壮族人的家庭生活。除了传统的美酒，他们的餐桌上还有更多的桂林三华、茅台、黄金白兰地。
水果
壮族地区水果种类繁多，热带、亚热带水果有120多种。壮族人喜欢吃的水果有甘蔗、金桔、柚子、迭甘、杏仁、菠萝、菠萝蜜、香蕉、荔枝、龙眼、黄皮、橄榄和芒果。有些强壮的人有自己吃水果的方式。比如新鲜的菠萝片，要蘸盐水才能甜脆好吃。也可以罐装做香菠萝屑。