世界上第一部茶叶专著 ， 是唐代茶圣陆羽于公元780年所著的《茶经》 ， 为世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶叶的百科全书 。《茶经》全书共三卷十篇 ， 反映了当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级、烹煮、饮用之论述 。
【第一部茶叶专著是什么？】
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第一部茶叶专著是《茶经》世界上第一部茶叶专著是唐代茶圣陆羽所著的《茶经》 ， 《茶经》著于公元780年 ， 乃是世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶叶的百科全书 ， 书中主要讲解了关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶艺原理 ， 是古代最为完备的一部茶书 。
《茶经》全书共三卷十篇 ， 分为上、中、下三卷共十个部分 ， 内容有一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图 。可以说《茶经》反映出了当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级、烹煮、饮用之论述 ， 表明唐代茶之风盛行 。
陆羽在著《茶经》之前 ， 先在各大茶区观察了茶叶的生长规律和茶农对茶叶的加工 ， 进一步分析了茶叶的品质优劣 ， 同时学习了民间的烹茶方法 ， 并在此基础上总结出了一套规律 ， 对后世茶叶生产的发展起到了一定的推动作用 。
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