最后再普及几个红茶小知识
最后再普及几个红茶小知识
红茶是六大茶类里最适合调饮、煮饮的一个茶类,茶性比较温和,所以很适合冬季喝,尤其对身体寒凉的爱茶人很友好 。
红茶保存没必要放冰箱,密封、遮光、干燥,防止香气散掉就好 。
红茶的冲泡要点依旧是用沸水冲泡,茶水分离为佳,选用桶装纯净水即可 。
为什么老白茶泡出来的颜色是红色的
为什么老白茶泡出来的颜色是红色的?
白毫银针,冲泡以后,对比其他几个品种的白茶颜色是最浅的,以浅浅的黄绿色为主,可以称之为牙色,很淡雅,很有灵力的一种颜色,看上去非常的舒适 。
白牡丹,冲泡后的颜色表现在秋香色、赤金色之间,整体的汤水颜色,不像白毫银针那么绿,也不偏向寿眉那么红 。
【红茶有几个品种,中国红茶有几个品种】贡眉、寿眉,冲泡后的颜色是其他品种中最为浓郁的,泡出来的茶汤很饱满,基本处于橘色、琥珀色之间 。
红茶的基本分类
红茶的基本分类:
小种红茶:小种红茶是福建省特有的一种红茶,传统上是用松针或松柴熏制而成 。小种红茶是最古老的红茶,同时也是世界红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。代表茶类:正山小种 。
工夫红茶:工夫红茶为我国的传统红茶,因制工精细,颇具工夫而得名 。代表茶类:祁红、滇红 。
红碎茶:红碎茶为颗粒形红茶,茶鲜叶经萎凋、揉捻后,用机器切碎呈颗粒状碎片,然后经发酵、烘干而制成,因外形细碎,故称红碎茶,也称“红细茶”,是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种 。代表茶:红碎茶五号
中国红茶有几个品种 个 看看你喝过哪个品种的红茶
中国红茶有几个品种 4个 看看你喝过哪个品种的红茶
外山小种,2013年主要在福建的政和,坦洋,古田,沙县等地生产,也在铅山,江西生产 。
红色碎茶,红碎茶根据其形状可分为叶茶、碎茶、片茶和末茶 。它广泛分布于云南,广东,海南和广西,主要用于出口 。
速溶红茶,速溶红茶是一种以纯天然茶叶为原料,通过现代生物技术提取浓缩茶叶的精华成分,然后干燥喷雾形成纳米颗粒状固体,可快速溶于水的茶叶加工产品 。有时也被称为中国红茶有几个品种 。
马边功夫,马边功夫是红茶的新贵,它是由四川马边金星茶厂创造的 。选用海拔1200-1500米的小叶种为原料,结合各种功夫红茶技术精制而成 。
红茶有哪些品种红茶有几种
红茶有哪些品种?红茶有几种?
特点:原料细嫩、制作精细、条索挺直、香气浓郁、滋味醇喝、汤色与叶底红艳明亮,品质优良 。
加工:鲜叶萎凋—揉捻——发酵——干燥 。揉捻的作用是使红茶细胞壁破裂30%-40%,激发香气 。干燥分为日光晾晒和烘烤两种,滇红里的晒红就是日光晾晒干燥而成 。
发酵:发酵时间方面的话,一般夏季只需要3-5小时,而冬季则需要更长一段时间 。
品质:有滇红、祁红,川红,闵红,政和功夫,坦洋功夫等 。
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