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布朗族青竹茶,布朗族的文化艺术腌茶茶俗

茶知识

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  • 布朗族的文化艺术腌茶茶俗
  • 世界上最古老的种茶村寨——老曼峨
  • 茶祖生活过的地方——公弄村
布朗族的文化艺术腌茶茶俗布朗族是我国的少数民族之一 ， 主要居住在云南省的西双版纳、临沧和思茅等地区 。他们多以农耕为主 ， 具有本民族的语言 ， 并且精通傣语 ， 但并没有自己民族的文字 。布朗族人多信奉小乘佛教 。古老的布朗族文化艺术多彩多姿 ， 民间的口头文学十分丰富 ， 人们世代口耳相传着许多优美动人的抒情叙事诗和故事诗 ， 题材涉略广泛 ， 不拘一格 。布朗族的歌舞受傣族歌舞影响很深 ， 跳舞时常以象脚鼓、钹和小三弦等乐器伴奏 。布朗山一带的布朗人擅长跳一种“刀舞” ， 舞姿矫健有力 。布朗的青年男女们爱跳“圆圈舞” 。而墨江的布朗族人每逢年节或婚娶时 ， 盛行“跳歌” 。腌茶 ， 为部分彝族同胞所喜爱 ， 制法是将新茶叶放到大缸中 ， 撒上适量的盐 ， 之后用石块压紧盖好 ， 经过一定时间后（一般是三个月）再拿出来饮用 。这种茶的做法就像腌咸菜 ， 因而得名 ， 其香气和滋味都别有特点 。
世界上最古老的种茶村寨——老曼峨老曼峨村位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中 ， 但在西双版纳傣族自治州的名气却很大 。这缘于它是整个勐海县布朗山布朗族乡最古老、最大的布朗族村寨 。据寨里古寺内的石碑记载 ， 其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年 ， 至今已有1369年的悠久历史；寨里还保存着一口千年古井 ， 见证了老曼峨寨的悠久历史 。这里的古茶园中 ， 一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树 ， 见证了布朗族先民“濮人”久远的种茶历史 。在老曼娥寨周围的森林中 ， 遍布古茶园 。一棵棵茶树高大挺拔 ， 傲立林中 。“濮人种茶”的历史记载 ， 在老曼峨记录得最为典型 。据说 ， 布朗山乡有众多村寨的古茶树 ， 均来源于老曼峨 。从老曼峨又分出了新曼峨等不少布朗族山寨 。古老的茶树和村寨 ， 共同繁衍了布朗山千年的族史、茶事 。分页 1 2 3 4
茶祖生活过的地方——公弄村【布朗族青竹茶,布朗族的文化艺术腌茶茶俗】公弄村是布朗族的世居地 ， 是勐库最古老的村寨 ， 也是茶祖濮人（布朗族人）生活过的地方 。公弄村位于云南双江县勐库镇的邦马大雪山到勐库坝的小山脉上 ， 距离勐库坝子约12公里 。而邦马大雪山的动植物繁多 ， 水源充沛 ， 是世界茶树发源地核心区域 。邦马山主山峰段的原始森林 ， 现在还生长着上万亩野生古茶树 。布朗族是勐库最早的居民 ， 也是最早进入邦马山采集狩猎的族群 。因此布朗族人最先发现了邦马山原始森林的野生茶树 ， 接着布朗族人就开始采集并食用野生古茶树 。公弄布朗族世世代代生活在茶树原产地 ， 守在野生茶树林旁 。公弄寨子有一棵六人合抱的古茶树 ， 被寨子里的人称为“神树” ， 这棵一直被公弄村人供奉的神树是公弄的寨心树 。公弄的布朗族人都会加工红茶 ， 公弄布朗族人做的红茶金毫显亮 ， 汤色艳丽 ， 滋味甘醇 。除了会制作红茶 ， 布朗族人也有自己的本土茶 ， 比如说酸茶、喃咪茶、青竹茶、土罐茶、竹筒烤茶、竹筒蜂蜜茶 。


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