肉糜饼的做法

2022-04-24 健康知识肉糜饼

忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。肉糜饼是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。

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1、面加水用筷子拌下成絮状本人比较用偏软的面所以留的散的粉比较少也建议和软点这样等下好卷这部就可以加香料了，一般花椒粉五香粉黑胡椒粉姜粉葱粉类似的香料放就好了一般这么一盆面每种放食指指甲这么大就好了女生的话拇指指甲因为香料这东西本身多食是有毒性的

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2、揉成比较难看的样子就不用管他了盖上湿布弄肉馅

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3、肉馅倒上较多的油，不好把握的话就边搅边倒知道什么状态呢看起来发白像午餐肉就好了倒酱油盐香料等一边咸点好吃所以可以面里少盐，馅里多盐

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4、不要舍不得力气剿成这样再搅五分钟就好了

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5、休息一下，我的面饧了两个多小时揉一下以后可以看到很细腻了分剂子不要太大男生的一拳就好因为加肉糜做的手撕饼是不好分层的，所以也就不指望他能分层了比较偷懒的做法是整个面团摊开然后摸肉糜然后卷起来卷紧再揪成剂子

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6、下边比较关键了案板涂油把剂子用手挤成长方形，为什么不用擀面杖呢一来比较黏而来不好定型最主要的是一直没买

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7、涂上肉糜用刀划出若干段线这里划线越多出来的层次感越好在做手撕饼的时候可以试下还有肉糜没必要涂太多不然卷的时候弄一手都是

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【肉糜饼的做法】8、卷

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9、卷好在案板上揉一下光滑点等会操作就不容易溅出肉来了

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10、提起来把留在案板上的一头按扁形成一个底子，然后把上边的绕成便便的形状

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11、按扁，如果上步按我说的底部按成一个底子的话这步按扁以后应该不难完整的从案板上拿起来了

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12、多放油，烙刷油翻面，烙

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13、就酱紫

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14、剩的肉糜加上好多淀粉揉成团状准备煎一下

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15、煎好的效果图这个肉糜的做法是仿的的自制午餐肉的做法弄出来的关于自制午餐肉现在还没有掌握到得心应手的程度，以后会慢慢上传

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16、凉凉打包好冷藏这十张饼用了我将近三天吃饭吃掉的油量所以收起来只留着早上吃
只要学会了一些家常菜的做法，比如肉糜饼的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。

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