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绿茶与健康无关,绿茶佳肴

茶知识

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  • 书剑古茶特别提醒
  • 福建漳浦：国际茶文化研讨打造政企科研协同创新平台
  • 茶叶制作不当 易产生“闷味”
书剑古茶特别提醒各位亲爱的书剑茶友：近日 ， 我公司接到部分茶友及相关渠道商反映 ， 有人冒充书剑古茶内部人员向各大茶友们销售古树茶 。在此 ， 我公司提醒各位茶友：为保障您的合法权益 ， 在购买书剑品牌茶叶的时候请认准书剑古茶官方各销售平台及全国各地授权加盟店 ， 如有疑问 ， 可电话咨询4000913527 ， 如通过其他非正规渠道购买 ， 上当受骗或导致相关损失 ， 与本公司无关！非常感谢大家的支持 ， 希望正宗优质的书剑古茶伴您一生 。云南书剑茶叶有限公司2015年12月3日
福建漳浦：国际茶文化研讨打造政企科研协同创新平台【绿茶与健康无关,绿茶佳肴】10月14日 ， 第九届国际茶文化研讨会暨2019年国际茶学教育论坛在漳州科技学院开幕 ， 漳浦副县长陈伟红出席开幕式 。来自美国、韩国、马来西亚、格鲁吉亚、意大利、埃及、尼泊尔、莱索托等国 ， 以及中国大陆和台湾地区的专家学者出席活动 。注：图文无关国际茶文化研讨会由漳州科技学院与韩国国际TeaClub共同主办 ， 从2011年开始 ， 每年举办一届 ， 每年拟订一项主题 ， 以探讨当前国际茶文化界所关注的课题 。论坛以茶为媒 ， 以茶会友 ， 架起国际茶文化交流的平台与桥梁 ， 致力于打造东南亚地区有影响的 ， 政府、企业、科研机构对话和互动的协同创新平台 。注：文信息来源漳浦新闻网 ， 作者朱志坚 ， 文贵在分享 ， 如涉及版权问题请联系删除
茶叶制作不当 易产生“闷味”品质优越的茶叶 ， 凭借精选的原材料以及精湛的制作工艺 ， 其中制作工艺的细节恰恰是茶叶好与坏的关键点 。制作工程中 ， 兼顾每一个环节是保证茶叶的优质 。制茶过程中 ，  闷味是常见的影响茶叶品质的问题 。为何会产生闷味闷味与先天无关 ， 纯为制程上的疏忽与不当所致 。造成闷味的三大原因：
杀菁处理不当 ， 如温度、低时间长、数量多、转速慢发散不适当 。
柔捻至初干尖的处理不当：如未及时解块摊置、摊置太厚、摊置太久未予初干处理等 。
团揉与复火过程得处理不当 。如复火温度太高 ， 未及时解块 ， 解块的散热及挥发水分的功能未达 。茶球大量堆积 ， 堆放时间太长等 。


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