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白毫乌龙的相遇,白毫乌龙膨风茶东方美人茶之称

茶知识

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  • 东方尤物茶鲜叶有什么特别之处
  • 白毫乌龙“膨风茶”“东方美人茶”之称
  • 东方尤物茶品鉴先容
  • 蜜香红茶简介
东方尤物茶鲜叶有什么特别之处【白毫乌龙的相遇,白毫乌龙膨风茶东方美人茶之称】 东方尤物茶鲜叶有什么特别之处主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，是台湾独占的名茶，别名膨风茶、香槟乌龙，又因其茶芽白毫显著，名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中发酵水平最重的茶品 。东方尤物茶产区情况怪异，要在背风、湿润、日光足够且无污染的地方，茶叶叶片需经过小绿叶蝉的附着吸吮，嫩叶发生转变，叶片变小，茶芽白毫显著，叶部呈红、黄、褐、白、青相间颜色，经深度发酵形成了特殊风味 。因茶菁必须让小绿叶蝉适度叮咬吸食，茶园不能使用农药，且必须手工采摘一心二叶，再以传统手艺精制而成，故高品质的东方尤物茶价高、量少 。

白毫乌龙“膨风茶”“东方美人茶”之称白毫乌龙为发酵最重的青茶，主要产于新竹县一带，也称“膨风茶”，冲泡后，汤色红艳迷人，也称“东方美人茶” 。茶外形紧结，白毫明显，呈红、黄、白、绿、褐五种颜色，汤色红艳，有熟果甜香，滋味醇和回甘，叶底淡褐有红边，芽叶连枝完整 。白毫乌龙这种茶的由来非常有趣 。白毫乌龙每年只采一季，一般在六月上旬芒种时期 。每到夏季茶园里一种以茶树的嫩芽叶为食物的小绿叶蝉就会危害茶树，使其不能正常生长，茶农觉得不采制可惜，就将受过小叶绿蝉危害的茶树按青茶工艺带芽采制，结果有特殊的风味，十分受消费者喜爱 。最初被称为膨风茶，“膨风”是客家语“吹牛”的意思 。
东方尤物茶品鉴先容东方尤物茶产地：台湾 。形状：茶芽肥壮，显白毫，茶条较短，含红黄白三色，壮丽 。汤色：琥珀般的橙红色、透亮 。香气：高且重、有熟果香或是蜜香 。滋味：鲜爽甘甜、生津 。叶底：淡褐色有红边，叶片完整 。最佳饮用季：四序 。特征：东方尤物是乌龙茶中发酵水平最重的一种，近似于红茶 。这种台湾乌龙在国际市场上被誉为香槟乌龙、“东方尤物”、白毫乌龙，在台湾当地也叫“膨风茶” 。

蜜香红茶简介 蜜香红茶，是由茶业改良场台东分场研发、并於花莲瑞穗乡舞鹤台地产制乐成的茶款，也是异常具有台湾代表茶品－白毫乌龙精神的红茶！蜜香红茶特色：无喷洒农药，纯天然绿色有机茶，茶汤密味甘醇浓淳这款蜜香红茶由於得守候小绿叶蝉前来叮咬後才气制茶，产量不多 。品种上使用的是小叶种茶树，制法上也和一样平常红茶略有不同，较近似於白毫乌龙制法：揉捻、完全发酵、杀菁後，还再经由一道静置闷热历程，以强化此茶特有的甜蜜香气 。而品嚐下，的确是令人惊异的好茶，浓郁的热带水果、蜂蜜、花香阵阵袭人，香气馥郁甜柔近似白毫乌龙，却又洋溢著红茶所特有的圆润口感 。


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