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六堡茶的口味特点,六堡茶的功效介绍

茶知识

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  • 六堡茶有了地方标准
  • 六堡茶的功效介绍
  • 六堡茶厂家扩产能　防空洞派上新用场1-03
  • 六堡茶的保留方式
六堡茶有了地方标准六堡茶有了地方标准 本报梧州讯：5月27日，广西壮族自治区地方标准批准发布公告（2009年第5号，总第20号），《DB45/T 581－2009六堡茶》广西地方标准获得批准，标准实施时间为2009年6月30日 。《DB45/T 581－2009六堡茶》标准规定了六堡茶的术语和定义、分类等级、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存；适用于以适制茶树的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和精制工艺加工制成的各种类型六堡茶 。该标准对“六堡茶 Liu Pao Tea”的定义为：在适宜加工的特定区域内，选用适制茶树（Camellia sinensis L.O.Kunts)的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶 。茶叶知识

六堡茶的功效介绍六堡茶功效：
六堡茶具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效 。
六堡茶既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃 。
六堡茶在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅 。
六堡茶里含有有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味 。
六堡茶具有分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效，
六堡茶长期饮用可以健胃养神、减肥健身 。
六堡茶厂家扩产能　防空洞派上新用场1-03六堡茶厂家扩产能防空洞派上新用场 1-0312月30日，一家六堡茶加工企业的工人在北山防空洞搬运经过发酵陈化的茶叶 。随着梧州六堡茶的品牌影响力日益提升，其市场需求量迅速增长，不少加工企业想方设法提高生产能力 。按照传统六堡茶的加工工艺，洞藏发酵是关键环节，而旧防空洞的环境条件正好适应其技术要求 。于是，六堡茶厂家设法利用上世纪建造的防空洞，经过改造后用来存储发酵茶叶，既达到迅速扩大产能的目的，又节约了生产成本 。

六堡茶的保留方式六堡茶叶保留需要注重以下：
六堡茶不宜密闭 。
六堡茶若有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存 。
六堡茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之厚实及香气 。
六堡茶存储应远离厨房及有怪味处 。
六堡茶万万不行烘焙（纵然低温亦不行） 。
六堡茶散仓味以每年十一月吹寒风时，让自然风吹最佳，因寒风乾燥，湿度在五十度上下（平时约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注重勿受太阳光直射 。
当六堡茶特制7301无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去 。
清算乾净，适度透气后再储存 。
六堡茶特制7301整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过分湿气 。
【六堡茶的口味特点,六堡茶的功效介绍】以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润” 。


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