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绿牡丹茶的制作工艺,绿茶的制作工艺工序过序先容

茶知识

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  • 黄山绿牡丹品质特征
  • 白茶品种大全
  • 绿茶的制作工艺工序过序先容
  • 河南洛阳牡丹红茶协会昨日挂牌成立
黄山绿牡丹品质特征黄山绿牡丹 黄山绿牡丹产于安徽歙县大谷运乡的岱岭一带，岱岭为黄山支脉，其主峰高达1400米，茶园多分布在海拔500700米的深山幽谷之中 。那里山高谷深，重岩叠翠，筱竹掩映，古树参天，雨量充沛，气候温湿，土质肥沃，适合茶树生长 。黄山绿牡丹品质特征：外形如墨绿色菊花，白毫显露，色泽黄绿隐翠，内质香气馥郁持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚带甘，叶底成朵，黄绿鲜活 。

白茶品种大全白茶品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶 。白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥 。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛 。色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇 。白茶是我国特产 。它的品质特点是：白茶最主要的特征是 色银白，真有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀 。白茶门户网白毫银针：全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针 。在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱 。汤色浅黄，鲜醇爽口 。白牡丹：芽叶连枝，叶色灰绿，叶片宛如枯萎的牡丹花瓣，形态优美，汤色橙黄 。贡眉：芽叶稍比白牡丹小，色香味也不如白牡丹 。寿眉：单张叶片为主，叶背披白毫，香味鲜纯清甜，品质不如贡眉 。新工艺白茶：新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成 。
绿茶的制作工艺工序过序先容绿茶的制作工艺绿茶的制作方法,绿茶为不发酵茶，一样平常采摘茶树的茶芽或嫩叶，经由高温杀青，再揉捻，最后干燥，完成绿茶初制 。在高温条件下杀青，损坏鲜叶中酶的活性，阻止多酚类的酶促氧化，让绿茶叶绿、汤绿 。绿茶的工艺流程,绿茶加工工艺：鲜叶杀青揉捻干燥杀青是形成绿茶品质的要害工序 。

河南洛阳牡丹红茶协会昨日挂牌成立【绿牡丹茶的制作工艺,绿茶的制作工艺工序过序先容】２０１２年１月９日，河南洛阳牡丹红茶协会挂牌成立，洛阳牡丹红茶正式上柜销售，洛阳市委常委、市委农工委书记田金钢任名誉会长 。按照河南省茶产业发展十年规划“南茶北移”的区划意见，洛阳市决定“十二五”期间在南部山区发展茶园１万亩，同时与福建正山堂合作，研发并推出“洛阳牡丹红茶”系列产品 。牡丹红茶协会的主要职责包括实施好洛阳市委、市政府提出的洛阳牡丹红茶中长期发展规划：制订牡丹红茶的相关标准，建立质量体系；对洛阳牡丹红茶品牌进行保护和发展，打造“洛阳牡丹红茶”城市名片 。据悉，福建正山堂茶业有限公司洛阳分公司将于近期在洛阳市建茶叶生产加工厂，陆续开发不同档次的洛阳牡丹红茶系列产品，满足市场需要 。另外，为培育龙头企业，打造洛阳特色茶品牌，我市财政每年还将安排１００万元专项资金，重点用于“洛阳牡丹红茶”的产品研发、宣传推介、技术服务等工作 。新闻来源：洛阳日报 作者：韩铁栓


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