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- 茶叶的保留冷藏法先容
- 金骏眉贮存方式先容
- 密封罐内放棉纸 绿茶易保存
- 茶叶怕不怕冻
金骏眉贮存方式先容【绿茶最好存放在冰箱,绿茶易保存】贮存方式领会茶叶的特点 。茶叶有“五忌”:忌水分含量高 , 忌接触异味 , 忌光线照射 , 忌置于高温情况 , 忌露出空间 。针对其特点做到“四要”:要干燥 , 要清洁 , 要避光 , 要低温 。茶叶存放方式 。用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封 , 条件足够者存放于冰箱 。谋划茶叶店务必将茶叶存放在冰柜里 , 对于高档次的金骏眉更是讲求 。
密封罐内放棉纸 绿茶易保存茶汤变红、变深是茶叶氧化的表现 , 绿色茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合 , 氧化后的绿茶营养价值大大降低 。包装好的绿茶 , 假如没有拆封 , 只要存放在阴凉干燥的位置 , 可保留612个月 。已经拆封的绿茶 , 可用以下几种方法来保存: 1.买绿茶后可以分成多个小包装存放 , 减少打开包装的次数 , 装茶的时候 , 要尽量装满不留空隙 , 这都是为了减少贮存空间内的空气 , 保持茶叶品质 。2.可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶 。罐内底部放置双层棉纸 , 罐口放置二层棉布而后压上盖子 。如果有双层盖子的罐子最好 , 但仍须在罐内放一层棉纸或牛皮纸 。3.绿茶适宜保存在-5℃以下 , 或将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻室也可以 , 但同一格内不能再贮存其他东西 , 不然绿茶很容易吸味 。4.可将茶叶倒入干燥的热水瓶内 , 塞紧塞子存放 。
茶叶怕不怕冻茶叶不怕冻 , 因为成品的茶叶属于干制品 , 放入冰箱冷冻不会影响茶叶的食用口感 。但是需要注意茶叶具有很强的吸湿、吸味性 , 茶叶存放在冰箱里 , 要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味 。茶叶不怕冻茶叶不怕冻 , 因为成品的茶叶属于干制品 , 里面含有的水分非常少 , 因此即便是将茶叶放入冰箱内冷冻保存 , 也不会影响茶叶的食用口感 , 茶叶的营养价值也不会因此而降低 。保存成品茶叶的过程中 , 需要注意茶叶具有很强的吸湿、吸味性 , 茶叶存放在冰箱里 , 要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味 , 需要先把茶叶密封好 , 同时要避免和有异味的物品放在一起 , 防止出现串味的现象 。从冰箱取出茶叶使用时 , 使用完要及时将茶叶密封存放好 , 否则茶叶很容易凝结空气中的水分 , 茶叶的含水量就会因此而大大增加 , 茶叶变质的速度也会因此而大大加快 。
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