如何辨别榴莲熟了没 榴莲什么样算是坏了
榴莲是很不错的一种水果，它含有丰富的营养成分，起到很不错的食用功效，很多人都会经常吃榴莲 。榴莲普通要吃熟的，但是也不要太熟了 。榴莲熟透了口感会变差，如果还有一些酸味或者酒精味，菜叶网，或者果肉流水了，那么榴莲就已经变质坏掉了 。
榴莲熟透了是什么样子的1、看颜色榴莲成熟与否可以通过它的外壳颜色来推断 。普通来说，如果它的壳是黄色的，说明它是成熟的 。如果它的壳是绿色的，说明它还不够成熟；如果颜色太深，说明已经煮熟了，储存时间会缩短 。
2、软硬壳如果果皮柔软有弹性，榴莲上的刺可以向内捏，榴莲普通是成熟的；如果榴莲皮很厚，压不动，刺又硬又没有弹性，说明榴莲的成熟度不够 。
【如何辨别榴莲熟了没 榴莲什么样算是坏了】
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3、闻滋味推断榴莲是否成熟，你可以闻到榴莲的滋味 。成熟的榴莲气味很浓，相隔十几米就能闻到，而未成熟的榴莲气味较淡；然而，如果榴莲闻起来像酒，那就意味着它太熟了 。这种榴莲不好吃，所以不建议选择 。
4、看裂缝成熟的榴莲会自然开裂 。榴莲果壳如有明显裂纹，说明榴莲已完全成熟 。建议选择一个很快就会破裂的 。如果裂口巨大，可能说明榴莲太成熟了，里面的果肉可能已经受损 。
5、震动的声音双手握住榴莲（小心被刺伤），然后摇动它 。如果能听到明显的声音，说明榴莲已经成熟，因为这种声音是由榴莲的果肉击打榴莲的外壳引起的；榴莲摇晃时如果没有明显的声音，说明成熟度不够 。
榴莲坏了是什么样的1、气味正常情况下，好的榴莲果肉会散发出榴莲的香味 。即使成熟度高而有酒味，也不会有其他异味 。因此，榴莲果肉若有异味或发霉，可能是变质所致 。
2、看颜色普通来说，好的榴莲果肉是黄色的，成熟度低的是白色的，成熟度高的是金色的；但如果榴莲果肉浮现黑色或斑点，则不建议食用此类榴莲 。
3、尝尝看如果不能直接从滋味或外观上辨别，可以拿出一小块榴莲来品尝 。普通来说，如果榴莲口味软，甜，糯，它是好的 。但如果榴莲有苦味和浓烈的酒味，那就糟了 。
4、触摸榴莲通常品质优良，不会变质，用手触摸时比较干燥，不会粘在手上；腐烂的榴莲，由于营养成分的变质，会变得柔软而粘稠 。
榴莲如何开1、沿纹理切割对于没有开口的榴莲，你可以仔细观察榴莲的顶部，你会发现顶部有几行 。先用剪刀把椎弓根部分挖出来，然后用尖刀把线扎下来 。小心不要用太多 。插入约2厘米，然后沿直线切割8厘米 。用手抓住切好的果壳，用力一点，果肉香就出来了 。打开榴莲时，最好不要一下子全部打开，一次打开一个花蕾 。吃多少就开多少 。注意不要伤到榴莲花瓣留下的痕迹 。
2、轻摔榴莲不开也可以用投掷法劈开 。如果是有柄榴莲，落下后会从上面裂开 。如果把手被挖出来，它可能会从尾巴或顶部裂开 。总之，只要裂缝断了就容易做 。方法同上 。从表皮可以看出榴莲的优缺点；如果刺细而密，则果粒薄，果肉厚 。或者用你的手把两个相邻的刺拉近 。如果他们很容易相处，他们就成熟了 。
提示：
如果是成熟的劈榴莲，可以直接用手掰开，也不需要用太大的力量掰开 。如果缝隙不是巨大，就需要用尖刀从缝隙中切开，撬开缝隙较大的榴莲，然后用手将其折断 。如果怕刀伤手，也可以把榴莲捡起来扔几下，这样会使裂口变大 。
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