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- 品鉴楊聘號“节节高升”
- 绿茶之黄山毛峰
- 大方茶中的上品---顶谷大方茶
绿茶之黄山毛峰黄山毛峰是绿茶中的又一珍品 。它产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带 。黄山毛峰的历史非常悠久,早在400多年前,黄山所产茶叶就已经非常著名了 。黄山毛峰的品质分为特级和三级,以特级为代表,三级以下则是歙县烘青 。产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围 。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成天然的香气 。黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘 。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的“屯绿”,太平的“猴魁”,歙县的“老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口 。
大方茶中的上品---顶谷大方茶【老竹大方产地风光介绍,老竹大方是如何创制的】顶谷大方茶,属绿茶,正宗产地安徽省黄山市 。大方茶分为普通大方、清音大方和顶谷大方,顶谷大方乃为大方茶中的上品 。顶谷大方外形形状扁平匀齐,挺秀光滑,色泽翠绿微黄,茶汤明亮醇厚,味道隽永,叶底肥壮,匀嫩 。顶谷大方在绿茶中属于较为肥大的品种 。一个非常明显的特点是大方茶嫩绿的主色之上会有黄白色的斑点,乃是在制茶过程中由茶毫形成的 。大方茶的香气古朴沉稳干茶和冲泡的茶香虽然深厚但不算高扬,又如山间密林雨后之感 。顶谷大方茶产自安徽省黄山市歙县的竹铺金川、三阳等乡村垂 。根据安徽省医学科学研究所、日本金陵株式会社等多家单位的联合研究,大方茶对于降低甘油三酯有着较为明显的作用,同时大方茶也可以抑制肠道内脂肪吸收,促进脂肪代谢,从而产生显著的减肥作用 。以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优 。
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