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黑茶养生和茶多糖,红茶和黑茶哪个更养生

茶知识

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  • 茶多糖
  • 黑茶保健功效强
  • 红茶和黑茶哪个更养生
茶多糖茶多糖是一种酸性糖蛋白 ， 并结合有大量的矿质元素 ， 称为茶叶多糖复合物 ， 简称为茶叶多糖或茶多糖（TeaPolysaccharide） 。茶多糖的蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成 ， 糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等 ， 矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素 ， 如稀土元素等组成 。在茶叶中 ， 老叶含量比嫩叶多 ， 即同种茶类级别低原料老 ， 含量相对高 。不同茶类间 ， 乌龙茶2-3%>绿茶1-1.5%>红茶0.5-0.1%（百分比含量是指占干茶重量的比例） 。茶多糖具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用 ， 近些年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效 。
黑茶保健功效强黑茶为什么能减肥？饮黑茶为什么不会引起失眠？在益阳举行的中国黑茶产业发展高峰论坛上 ， 中国工程院院士陈宗懋等专家解开了安化黑茶的养生保健之谜 。喝茶提神醒脑 ， 但晚上喝茶容易失眠 ， 其原因在于茶叶中的咖啡碱、茶多酚对大脑皮层有兴奋作用 。陈宗懋研究发现 ， 与红茶、绿茶相比 ， 黑茶中咖啡碱、茶多酚含量明显降低 ， 茶多糖、没食子酸等含量明显增加 ， 香气成分中酯类、醇类、
红茶和黑茶哪个更养生【黑茶养生和茶多糖,红茶和黑茶哪个更养生】红茶和黑茶比红茶更养生 ， 红茶经过长时间的发酵 ， 其中的有害物质已经被消耗和挥发 ， 营养物质更佳丰富 ， 相较于黑茶或者绿茶比更佳养生 。两者都属于优质的茶叶 ， 但味道不同 ， 选购茶叶时应该根据自己的需要选择喜欢的种类 。红茶和黑茶比红茶更养生红茶和黑茶相比 ， 红茶的养生功效略高于黑茶 ， 红茶和黑茶类似 ， 都属于发酵茶叶 ， 红茶的发酵需要根据红茶自身分泌的酶为依托 ， 经过长时间的发酵后才能最终制成成品 。黑茶也是发酵茶 ， 但黑茶的发酵程序为“渥堆” ， 是需要依托微生物来进行发酵 ， 发酵的温度略高 ， 并且发酵的时间短于红茶 ， 黑茶属于较新的茶叶种类 ， 不如红茶历史悠久 。因为两者发酵程序的不同 ， 因而红茶中含有更多的有益物质 ， 并且长时间的发酵后将对人体有害的茶碱和多酚类物质充分挥发 ， 与黑茶或者绿茶相比 ， 红茶性质更加温和 ， 适合不同的人群饮用 。


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