马肉馅饺子可以掺啥菜 _配菜

马肉馅饺子听听这个名字就觉得很心疼，充满了同情。很难想象做成一道菜会是什么样的，马肉不常见，更加不常吃，有的人甚至是没有吃过。什么样的菜搭配马肉才能做出马肉的美味，在菜色的原则上要特别的注意。虽然说马肉的时候有点心疼，但是还是要讲一讲马肉馅饺子的做法。忍着心疼看下去吧。

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食材明细
马肉800克
猪肉馅300克
面粉适量
洋葱1个
香菜适量
葱姜末适量
花椒水适量
葱末少许
料酒少许

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酱油适量
盐适量
花生油适量
十三香少许
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
马肉馅水饺的做法步骤
1面粉加水和成光滑的饺子面团（也可以手揉），一旁饧制
2马肉和猪肉馅备好（猪肉馅最好选肥些的，这样正好中和了马肉的瘦，口感不硬又香）
3马肉切小块，放入料理棒里，加入少许花椒水，绞成肉馅（也可以手工剁）
4绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲
5再备些香菜和洋葱
6洋葱切块用料理棒绞碎，

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香菜切末
7一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀，饺子馅就做好了
8取除面团，做剂、擀皮
9取面皮，入馅，包饺子
10饺子边包变留空隙码好
11锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少许，鸡粉少许，喜辣的再加几滴辣椒油，开吃吧，非常非常的好吃。

【马肉馅饺子可以掺啥菜】