红碎茶品鉴及冲泡先容,红碎茶品鉴碎茶颗粒慎密冲泡红艳清亮 _功夫红茶

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红碎茶茶叶简介
红碎茶品鉴碎茶颗粒慎密冲泡红艳清亮
红碎茶冲泡可以加入糖类或者柠檬汁调味
海南红茶产品特点

红碎茶茶叶简介红碎茶有百余年的产制历史，是国际市场上销售量最大的茶类。它是在功夫红茶加工手艺的基础上，以揉切取代揉捻，或揉捻后再揉切而制成。揉切的目的是充实损坏叶组织，使干茶中的内含身分更易冲泡出，形成红碎茶汤色红艳明亮，滋味浓、强、鲜的品质气概。凭据其总的品质特征，红碎茶可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4个细类。中国云南、两广和海南区域是红碎茶的集中生产地。外洋红碎茶的生产主要集中在印度、斯里兰卡和肯尼亚，其产量的总和占天下红碎茶总产量的80%以上，且质优价高。

红碎茶品鉴碎茶颗粒慎密冲泡红艳清亮红碎茶不是下等的茶叶，而是一种特定的茶叶，由叶茶、碎茶、片茶、末茶等根据一定比例组合而成，主要用作袋泡茶。红碎茶最先产于印度，有跨越百年的历史，而在我国也已有三十年的历史。红碎茶是经过了切碎处置的茶叶，碎茶颗粒很慎密，条索看起来对照“紧”，看起来似乎土褐色的砂子，对照重。红碎茶中看不见叶子，不能泛起泥土色或者死灰色。若是茶叶外观看起来有泥会或者摸起来脏手，就是陈年迈茶。若有过于鲜亮的颜色，则为赝品染色而成。红碎茶冲泡后颜色略带褐色，红艳清亮，红得很有条理，明度和亮度都很柔和养眼，没有沉淀物，并有花果的香味，冷冻后呈现出炼乳状。若是红碎茶汤色泛黄，或者红色看起来有点像染料色，就说明茶叶是赝品。若是茶汤颜色发灰，就多为老茶叶冒充新茶。假茶叶没有香气或香气很淡。
红碎茶冲泡可以加入糖类或者柠檬汁调味红碎茶冲泡要点1.红碎茶冲泡后多有花果香，因此不仅可以单独饮用，还可以和花果一起混用。红碎茶以香气为特色，可以加入糖类或者柠檬汁调味。2.红碎茶若是饮用未便，那么可以做成茶包备用。然则茶包内仅仅放入茶叶，切不可将冰糖等调味品放入茶汤内，以免冰糖融化后让茶叶受潮，影响口感。最好使用玻璃杯，便于考察茶汤的颜色。

海南红茶产品特点海南红茶的鲜叶原料选自云南大叶种和海南大叶种，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶初展，以加工CTC红茶为主，初、精加工均为机械化生产，加工精细，生产的红碎茶具有滋味浓，强，鲜的品质风格，红碎毛茶经过精制后，成为供出口的红碎茶，包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色，红碎茶可直接冲泡，也可包成袋泡茶后连袋冲泡，然后加糖加乳，饮用十分方便。成品茶品质特征：外形条索粗壮紧实，色泽乌黑油润，内质汤色红亮，香气高而持久，滋味浓强鲜爽，并富有刺激性，叶底红匀，添加牛奶后色红味活，深受国内外饮用者喜爱!海南红茶用大叶型品种生产。其初制工艺的特点是在条红茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织，使干茶中的内含成分更易泡出，形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。