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开化龙顶茶叶先容,开化龙顶茶来源传说

茶知识

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  • 开化龙顶茶的冲泡方式
  • 开化龙顶茶来源传说
  • 炒青手艺让绿茶名品辈出
开化龙顶茶的冲泡方式 开化龙顶茶属于高山云雾茶，其形状紧直挺秀，白毫批露，芽叶成朵，异常耐看 。"干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿"，此三绿为龙顶茶的主要特征 。开化龙顶茶宜以玻璃杯、用80度左右开水冲泡（先水后茶），只见芽尖从水面徐徐下沉至杯底，小小蓓蕾逐步睁开，绿叶呵护着嫩芽，片片树立杯中，栩栩如生，煞是好看 。闻其幽香，啜其玉液，甘鲜醇爽，狷介醉人 。开化龙顶茶冲泡:
在玻璃杯或瓷杯中放3克茶叶（凭据小我私家口胃而定）
【开化龙顶茶叶先容,开化龙顶茶来源传说】放50毫升热水（水温90度左右）
摇香浸润茶叶
把水杯加8分满后饮用
每次品茶剩1/3茶汤时蓄水，确保每沏茶浓淡平均，口感鲜美（以三泡为佳）
开化龙顶茶来源传说开化龙顶茶传说 元朝末年，朱元璋带兵来到开化县齐溪乡的大龙山顶, 正感口渴,一老茶农端上一碗刚沏好的新茶，朱元璋喝了之后,满口异香,浑身倍感神清气爽 。朱元璋当即询问老茶农：“此茶产自何方？”老茶农回答:“就产在咱大龙山的"龙顶潭"周围” 。朱元璋预感到此乃上上吉兆也，日后一定能当上皇帝了！朱元璋异常高兴地对茶农说：“我如今是在大龙山顶上喝着龙顶潭边上生长的茶，龙在大龙山之顶，真龙天子非我莫属！这茶就叫龙顶茶吧！”——这就是“龙顶茶”名称的由来 。朱元璋当王以后，喝茶就指定必喝开化大龙山所产之龙顶茶 。是故从明朝开始，龙顶茶就一直是作为朝廷贡茶 。
炒青手艺让绿茶名品辈出炒青手艺的普及，让绿茶形状各异，名茶辈出 。不只有扁形的龙井、片形瓜片的大方、圆形的珠茶，而且茶叶最先了精制，泛起了“茶厂”，最先出口贸易 。今天的绿茶种类繁多，凭据杀青和干燥的方式差别分为蒸青绿茶，如湖北的恩施玉露、日本煎茶等；炒青绿茶，如屯绿、龙井、大方等；烘青绿茶，如黄山毛峰、天目青顶等；晒青绿茶，如云南滇青 。另有介于烘炒之间的“半烘半炒”的绿茶，如太湖翠竹、开化龙顶等 。炒青绿茶又凭据形状差别分为长炒青（眉茶），如信阳毛尖、南京雨花茶等；圆炒青，如珠茶、泉岗辉白等；扁炒青，如龙井、大方、旗枪等 。


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