【汉家刘氏茶冲泡方法,汉家刘氏茶制作工艺】文章目录[隐藏]
- 茶园防虫害还有什么办法?
- 中国茶道精神的核心是“和” 。茶道的重点在于“道”
- 汉家刘氏茶制作工艺
- 汉家刘氏茶制作工艺
- 第一大技艺汉家刘氏贡芽茶的制作工艺
- 第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺
- 第三大技艺汉家刘氏贡菊茶的制作工艺
中国茶道精神的核心是“和” 。茶道的重点在于“道”茶起源我国的西南,至今已有四千年以上的历史,那些幸存至今的典籍、遗址、古迹和有文字记载的神话传说就是个例证 。然茶道因茶而起,中国茶道是修身养性,追寻自我之道,包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理, 中国茶道精神的核心是“和” 。茶道的重点在于“道”,即通过茶艺修身养性、领悟其道 。唐代封演在《封氏闻见记》中即已提到:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行 。”同时唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志 。”故茶道始于中国唐代 。
汉家刘氏茶制作工艺汉家刘氏茶制作工艺第一大技艺汉家刘氏贡芽茶的制作工艺制作汉家刘氏贡芽工序分采摘、摊放、杀青、二锅、初摊、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序 。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等 。
第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺手工制作汉家刘氏贡毫茶(也称云峰)工序有鲜叶采摘、摊放、头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等八道,工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等 。
第三大技艺汉家刘氏贡菊茶的制作工艺制作汉家刘氏贡菊工序分采摘、摊放、杀青、二锅、捆扎、做形、初焙与摊凉、足火复焙、分级色选、贮藏等道工序 。工具有摊青架、竹匾、铁锅、小棕帚、接料盘、烘笼等 。
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