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- 回族茶艺别样风情
- 如何选购醒普洱茶用的陶罐和紫砂罐
- 婚礼中以茶为礼的风俗
如何选购醒普洱茶用的陶罐和紫砂罐【回族的罐罐茶饮茶风俗,罐罐茶的做法】如何选购醒普洱茶用的陶罐和紫砂罐 在喝普洱茶之前醒茶是一个重要的环节,醒的好的茶可以增加茶的口感和香气,长期的存储时普洱茶叶是在一种自然的情况下进行慢慢的转化,茶的香气是非常内敛的,通过改变茶叶的存放方式,让茶叶香气和口感,得到唤醒,就叫醒茶 。旧罐比新罐好,选取紫砂罐最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐,新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味 。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了 。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变 。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可 。罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质 。竹碳最好同样用水煮透、晾干 。作者微信 (27458608)欢迎交流微信 joaylu
婚礼中以茶为礼的风俗从古到今,我国的许多地方,在结婚的每一个过程中,往往都离不开茶来做礼仪 。自唐太宗贞观十五年,文成公主入藏带去茶开始,茶就作为婚礼礼仪的一部分,至今已有1300多年的历史 。唐代,饮茶之风盛行,茶叶也成为婚姻不可少的礼品 。宋代,茶由女子结婚的嫁妆礼品转变为男子向女子求婚的聘礼 。元明时期,“茶礼”几乎为婚姻的代名词 。女子受聘茶礼称“吃茶” 。清朝仍保留了茶礼的观念,有“好女不吃两家茶”的说法 。此外,各民族也普遍流行着婚礼中以茶为礼的风俗 。如蒙古族订婚,说亲都要带茶叶表示爱情珍贵 。回族、满族和哈萨克族订婚时,男方给女方的礼品都是茶叶 。回族称订婚为“定茶”,“吃喜茶”,满族称“下大茶” 。
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