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径山茶的储存方法,径山茶简介

茶知识

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  • 径山茶叶文化知识先容
  • 径山茶工艺特点
  • 径山茶冲泡方式茶艺先容
径山茶叶文化知识先容 径山茶属于曲条形绿茶 ， 最早产于浙江省余杭区径山寺一带 。径山是江南释教名山 ， 径山寺在宋元时堪称东南五山十刹之首 。宋代时径山寺缔造的“径山茶宴” ， 通过释教僧人传至日本 ， 演变形成了“日本茶道” 。现代茶学泰斗庄晚芳教授曾赋诗日：“径山茶宴渡东瀛 ， 和敬清寂道德扬 ， 事迹创新景致异 ， 一杯四美八仙仰 。”径山脚下的双溪路侧有“陆羽泉” ， 相传是唐代茶圣陆羽煮茶著《茶经》之处 。径山 ， 山高多云雾 ， 气候宜人 ， 生产的径山茶 ， 形状细嫩紧结显毫 ， 色泽绿翠；内质嫩香持久 ， 滋味甘醇爽口 ， 汤色嫩绿明亮 ， 叶底细嫩匀净成朵 。径山茶是一个系列产品 ， 包罗“谷雨春”、“双径雨前”、“娘娘山茶”和“余杭雀舌”等 。
径山茶工艺特点属烘青绿茶 ， 采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展 。通常制作1公斤特级或一级径山茶需采6.2万个左右鲜芽叶 。以手工炒制 ， 小锅杀青 ， 扇风摊凉 ， 轻揉解块 ， 初烘摊凉 ， 文火烘干等几道工序 。径山茶的采摘标准是一芽一叶或一芽二叶初展 。通常制作1公斤特级或一级径山茶需采6.2万个左右鲜芽叶 。以手工炒制 ， 小锅杀青 ， 扇风摊凉 ， 轻揉解块 ， 初烘摊凉 ， 文火烘干等几道工序 。因为采摘要求严格 ， 茶芽都很细嫩 ， 基本都保证一芽一叶或两叶 ， 茶的通体是翠绿的颜色 。因为特殊的制作工艺更好的保存了茶叶的营养和鲜绿 ， 所以提升了它优良的口感和香味 。我想但凡爱茶的人都会爱上径山茶的 ， 它那通体的翠绿和自然清幽的香味让每一个品味它的人都会被折服的 。
径山茶冲泡方式茶艺先容【径山茶的储存方法,径山茶简介】径山茶冲泡方式1 ， 备具：玻璃杯或盖碗一个 ， 径山茶3g左右 。2 ， 温杯 ， 投茶：将水例入玻璃茶杯中举行温杯 ， 弃水不用 ， 在杯中突入85.C左右的水至七分滿即可 。3 ， 冲泡：将茶叶拔入玻璃杯中 。4 ， 赏茶：冲泡后 ， 可浏览该茶叶很快沉入杯底的特点 ， 此外 ， 在闻茶香时可浏览其独占的板栗香 。5 ， 出汤：1分钟后即可用沏茶的玻璃杯直接饮用 。6 ， 品茶：入口后 ， 滋味鲜爽醇厚 ， 香气幽静 ， 细品有特有的板栗香 ， 回甘显著 。


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