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华商恋上川茶,推进茶产业转型发展

茶知识

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  • 打造川茶文化品牌 推进茶产业转型发展
  • 川藏煮茶介绍
  • 广东“叹茶”文化 历史悠久
打造川茶文化品牌 推进茶产业转型发展【华商恋上川茶,推进茶产业转型发展】中国普洱茶网讯：8月26日，《关于推进四川省茶产业加快发展的建议》专题督办会在省政协举行，会议上指出应加强我省茶文化建设，通过打造川茶文化，提升川茶品牌形象，推进我省茶产业转型发展 。我省茶叶品种资源丰富、品质优异，种植面积、产量、产值不断提升，但仍存在品牌散乱、亩产效益低、产品质量不稳定等问题 。提案建议，通过建设“公司+业主+农户”等形式的川茶生产大基地，实现龙头企业强强联盟形成川茶大集团，加强政府引导、打造茶文化等发展川茶大品牌，从而提升我省茶产业竞争力 。作为提案主办单位，省农业厅表示，将加强培育茶叶龙头企业、茶叶专业合作社，对茶叶从生产、加工、包装到销售的全产业链进行支持，保障川茶健康发展;加强创新，加快茶叶科技转化成果，促进川茶文化发展，提高茶业经济效益;以市场为导向，突出发展重点茶业，提升川茶产业集中度，打造区域性品牌 。来源：四川在线-四川日报
川藏煮茶介绍川藏煮茶煮茶是流传在我国西部、北部、西南部的高原和偏远地区的一种传统的饮茶方式，多为高原上的游牧民族所用，上世纪初的川藏地区，多用黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、米砖茶等产品，饮时不加奶，称为清茶 。按照川藏地区的习惯，煮茶应煮至涩而不苦，而且由于当地饮食多盐多油，喝茶也必须加入少量食盐调味，以增进口感和补充体力 。现在当地所用茶品，多为红茶和黑茶，经过简单熬煮即可装入银壶、铝壶、锡壶或不锈钢茶壶中，供一家几口人一起喝茶聊天 。或在煮茶过程中加入花椒、姜片等，煮制调味茶，缓解高原地区气候不规则变化引起的身体不适，对轻微的感冒症状有一定的辅助作用 。川藏地区煮制的茶品，一般都是一次煮好，全家饮用 。随着现代化城镇进程的加快，部分定居后的牧民不用再过游牧生活，也不需要做大量的体力劳动，因此饮食也变得相对清淡，开始倾向于饮用少加盐或不加盐的茶 。
广东“叹茶”文化 历史悠久品茶过程 广东“叹茶”文化 历史悠久 当喝茶不仅是为了解渴的时候，喝茶就升级为一种文化 。这是广东人对叹茶的理解 。喝茶、吃点心、倾诉感情、洽谈生意，广东人叹茶叹出不少风情!叹茶文化广受传播，时下连在广州工作的老外也爱上广东的酒楼，恋上广东叹茶文化 。所谓叹茶，实际指上酒楼饮茶、吃点心、谈天说地 。叹，在广东话中是享受的意思 。广东人不仅叹早茶，还叹中午茶和下午茶 。久在广州居住、工作的老外们也乐此不疲，恋上叹茶 。据了解，广州叹茶文化源于清代，那时人们在称为二厘馆的馆子门口挂一木牌，上书茶话两字，为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方 。后来，这样的场所逐渐变得专业，内容越来越丰富，场面越来越豪华，最终成了广州叹茶习俗和文化 。如今，叹茶已为广州人生活的重要部分，也是广州城市特色中最浓墨重彩的一笔，而这种特色慢慢被外国人所理解、接受并喜欢 。


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