怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃？ _可以

先把白萝卜处理一下，用食用盐和糖把水腌一下，然后加调料腌一下。腌制白萝卜时，将萝卜清洗干净，切成条状，放入锅中，用适量的食用盐和白糖腌制，腌制4小时左右后，倒出腌制的苦水，然后加入用酱油、酱油、胡椒粉、肉桂和香叶熬制的汁，这样腌制出来的白萝卜就酥脆了。

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白萝卜洗净，切成小块。将干红辣椒切成两段。在一个大碗里，放入萝卜片和干红辣椒。将酱油、醋、盐和白糖搅拌至味道鲜美。拌好的萝卜腌一会儿就可以吃了。煮好的脆萝卜咸菜脆、辣、酸、甜、鲜。

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萝卜中含有大量的木质素，可以提高巨噬细胞的活性，巨噬细胞可以吞噬癌细胞。此外，萝卜还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵。因此，萝卜具有防癌的食疗作用。

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腌制食品钠含量高，经常食用会对肾脏造成负担，尤其是器官不成熟的儿童，不宜多吃。腌制食品在腌制过程中会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐对人体危害极大。因此，如果你吃腌制的食物，你必须等到腌制后20天。到时候，腌制食品中的亚硝酸盐含量会最低，记住。
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